Dažus ēdienus, kurus tradicionāli sauc par svētkiem, lielākā daļa mājsaimnieču gatavo reti. Parasti viņu sagatavošana ir diezgan darbietilpīgs un traucējošs process. Tomēr viņi apvieno visu ģimeni pie galda, un viņu aromāts jau ilgu laiku ir saistīts ar svinībām. Šie ēdieni neapšaubāmi ietver visu cepto zosi. Lai nepieļautu, ka cieta mājputnu gaļa aizēno jūsu brīvdienas, pagatavojiet to uz piedurknes.
Tas ir nepieciešams
-
- zosu liemenis,
- sāls,
- pipari,
- piedurkne cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet savu zosu liemeni. Lai to izdarītu, uzmanīgi noņemiet spalvu paliekas no virsmas, ja tādas ir, putnu labi izķidājiet un atstājiet ledusskapī 1-2 dienas. Sakarā ar to, ka zoss kādu laiku gulēs aukstumā, gaļa kļūs mazāk grūts.
2. solis
Izņemiet zosi no ledusskapja. Bļodā apvienojiet vienādu daudzumu sāls un maltu melno piparu. Jūs varat pievienot dažus maltus ķiplokus un citas garšvielas pēc savas izvēles. Ar sagatavoto garšvielu maisījumu zosi labi berzē no visām pusēm. Ja laiks atļauj, atstājiet putnu uz laiku telpā, lai mērcētu gaļu.
3. solis
Izgrieziet piedurkni vēlamajā izmērā un ielieciet tajā zosu. Abās pusēs sasien cieši. Sagatavoto uzmavu ielieciet uz cepešpannas un vairākās vietās ar zobu bakstāmo caurduriet to.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ievietojiet tajā zosu cepšanas lapu un cepiet apmēram 2 stundas. Ja putns ir liels, tas prasīs nedaudz ilgāku laiku.
5. solis
Uzmanīgi noņemiet cepešpannu no krāsns. Pagaidiet kādu laiku, līdz zoss nedaudz atdziest, un pārvietojiet putnu uz šķīvi.
