Pankūkas ir pūkainas pankūkas. Ārēji līdzīgi augstām, porainām pankūkām, tās tāpat kā pankūkas gatavo tikai pienā. Pankūkas cep pannā pilnīgi sausas, tāpēc tās izrādās ar zemu tauku saturu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 mililitri piena;
- - 2 tējk cepamais pulveris.
- - 1 ola;
- - 3 ēd.k. smalkais cukurs;
- - 2 tējk vaniļas cukurs;
- - 250 grami miltu;
- -2 ēd.k. sviests;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu, mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet tam cukuru, sāli, olu, vaniļas cukuru, pārlejiet ar pienu, samaisiet.
2. solis
Pievieno miltus, cepamo pulveri, puto, līdz pazūd gabali. Biezuma ziņā mīklai vajadzētu izrādīties kā pankūkām.
3. solis
Uzkarsē sausu pannu, uz virsmas ielej 2 ēdamkarotes mīklas, tā lēnām izplatīsies pa visu pannu. Pārklājiet, vāriet apmēram 3 minūtes. Ja pannai nav nelipīga pārklājuma, tad vispirms ieeļļojiet to ar dārzeņiem vai sviestu.
4. solis
Apgrieziet pankūku un vāriet vēl 3 minūtes.
5. solis
Gatavās pankūkas sakrauj viena virs otras, lai tās ātri neatdziest.
6. solis
To var pasniegt ar sviestu, medu, iebiezinātu pienu, skābo krējumu, ievārījumu un tā tālāk.
