Garša, kuru vēlaties atcerēties.
Tas ir nepieciešams
- 1. Kefīrs vai jogurts bez piedevām - 0,5 l
- 2. Vistas ola - 2 gab.
- 3. Milti - 1 glāze (+/-)
- 4. Cukurs - 1/4 tase
- 5. Sāls - 0,5 tējk.
- 6. Soda - uz naža gala
- 7. Augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Kefīru un olas apvieno istabas temperatūrā un sita ar mazu ātrumu.
2. solis
Kefīra-olu maisījumam pievieno cukuru un sāli, sakuļ ar mazu ātrumu.
3. solis
Pievieno soda. Kombinācijā ar kefīru notiks dzēšana. Ja izmantojat jogurtu, varat pievienot nedaudz vairāk soda. Labi samaisiet.
4. solis
Svinu miltus. Atkarībā no olu un kefīra skaita tā daudzums būs atšķirīgs. Mūsu mērķis ir panākt bieza krējuma konsistenci. Nebaidieties no mīklas maiguma, ja jūs ievietojat vismaz divas olas - pankūkas izrādīsies optimālas.
5. solis
Ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes.
Uzkarsē pannu, pievieno eļļu.
6. solis
Cep eļļā uz vidējas uguns. Eļļai vajadzētu sasniegt pankūku sānu vidusdaļu, neaizmirstiet to pievienot.
Ja vēlaties, samaziniet eļļas daudzumu cepšanai. Atkarībā no biezuma mainiet cepeša temperatūru. Vidējais biezums - 1 cm neapstrādāts.
Cepiet līdz zeltaini brūnai un nekavējoties pasniedziet.
