Šis cepums ar žāvētām aprikozēm izrādās ļoti mīksts, drupans. Tātad tas kūst mutē! Smalka delikatese tējas dzeršanai, kas tiek pagatavota elementāri. Tas patiks žāvētu augļu mīļotājiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1,5 glāzes kviešu miltu;
- - 0,5 tases auzu pārslu;
- - 0,5 glāzes žāvētu aprikožu;
- - 80 g sviesta;
- - 50 g skāba krējuma;
- - 2 olas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Maisojiet miltus ar auzu pārslām, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Pievienojiet auksta sviesta gabaliņus (var aizstāt ar margarīnu), sasmalciniet ar asu nazi, līdz tie sadrupina.
2. solis
Noskalojiet žāvētus aprikozes, nosusiniet uz papīra dvieļiem, sagrieziet mazos gabaliņos.
3. solis
Miltu drupās pievienojiet skābo krējumu un viegli sakultas neapstrādātas olas. Nosūtiet tur sasmalcinātus žāvētus aprikozes, visu kārtīgi samaisiet. Jums vajadzētu būt diezgan lipīgai mīklai.
4. solis
Mīklu liek uz darba virsmas, kas pārkaisa ar nedaudz miltiem. Mazliet mīciet to. Tad mīklu velmējiet taisnstūrī, mīklas sloksni ar asu nazi sagrieziet trīsstūros.
5. solis
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, uz tā izklājiet cepumus, ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
6. solis
Mīkstajiem cepumiem ar žāvētām aprikozēm vajadzētu vārīties apmēram 30 minūtes, lai kļūtu par patīkami zeltaini brūnu. Pēc vārīšanas atdzesējiet cepumus uz cepešpannas, pēc tam ievietojiet traukā vai pasniegšanas traukā. Pasniedz ar tēju vai kafiju.
