Kukurūzas konservi ir noderīgi dažādiem ēdieniem - zupām, sānu ēdieniem, salātiem. Tā kā graudi jau ir pagatavoti, tie ļoti ātri vārās un grauzdējas un ir lieliski piemēroti ātru ēdienu pagatavošanai mājās.
Kukurūzas salāti ar sezama sēklām
Vieglas uzkodas pasniedziet svaigu salātu lapu maisījumu ar kukurūzu, sezama sēklām un ķiploku mērci. Tam vajadzētu pievienot svaigu graudu maizi un labi atdzesētu baltvīnu.
Jums būs nepieciešams:
- 100 g ķīniešu salātu;
- 100 g Frīzes salātu;
- 250 g konservētu kukurūzas graudu;
- 1 tējkarote saldo sinepju;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 tējkarote sezama sēklu;
- 1 ēdamkarote vīna etiķa;
- sāls.
Noskalojiet un nosusiniet salātus. Paņemiet to mazos gabaliņos un ievietojiet traukā. Iztukšojiet kukurūzas burku un sajauciet kukurūzu ar salātiem.
Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet tos ar olīveļļu, sinepēm, vīna etiķi un sāli. Visu sakuļ viendabīgā masā un pārlej ar salātiem. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sezama sēklām.
Etiķa vietā mērcē varat pievienot svaigi spiestu citrona sulu.
Konservēta kukurūzas zupa
Izmēģiniet šo garšīgo, spilgti dzelteno zupu ar konservētu kukurūzu un garnelēm. Maiga jūras velšu garša lieliski ieslēdz kukurūzas graudu vieglo saldumu.
Jums būs nepieciešams:
- 500 g kukurūzas konservu;
- vairākas lielas mizotas vārītas-sasaldētas garneles;
- 1 glāze krējuma;
- 1 sīpols;
- 2 kartupeļi;
- sviests cepšanai;
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari.
Notīriet un sasmalciniet kartupeļus. Piepildiet to ar ūdeni, sāli un vāriet līdz pusei. Pēc tam iztukšojiet kukurūzas burku un pievienojiet graudus katlā. Notīriet sīpolu, sasmalciniet un apcepiet karstu sviestu. Pārnesiet sīpolu uz zupu un vāriet pāris minūtes.
Pārnes zupu uz virtuves kombaina bļodu un biezeni. Atgrieziet maisījumu katliņā, ielejiet krējumu un uzkarsējiet bez vārīšanās. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem pēc garšas.
10 minūtes garneles pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam noteciniet ūdeni. Pirms pasniegšanas katrā zupas traukā pievienojiet dažas garneles. Pasniedziet mājās gatavotus krekerus vai svaigu baltmaizi atsevišķi.
Kukurūzas pankūkas
Šis ēdiens var būt lielisks garnīrs ar ceptu vistas fileju vai grilētām kājām. Atsevišķi jūs varat pasniegt dārzeņu salātus. Fritters ir garšīgs arī kā neatkarīgs ēdiens - kopā ar tiem pasniedziet svaigu skābo krējumu vai krēmveida mērci.
Jums būs nepieciešams:
- 500 g kukurūzas konservu;
- 1 karsti sarkanie pipari;
- 1 glāze kefīra;
- 2 glāzes kviešu miltu;
- 1 ola;
- sāls;
- 1 tējkarote cepamā soda.
Ielejiet kefīru dziļā traukā, pievienojiet tam nedaudz sakultu olu, sāli un soda. Visu samaisa un pa daļām pievieno iepriekš izsijātus miltus. Tad mīklā pievienojiet konservēto kukurūzu un maisījumu samaisiet līdz viendabīgai masai. Nomizojiet asos piparus, sagrieziet plānā kārtā un pievienojiet arī mīklai.
Mīklu pirms ievietošanas pannā maisa - graudi nosēžas bļodas apakšā.
Sildiet augu eļļu dziļā pannā. Karotes nelielas mīklas porcijas. Pēc pankūku brūnināšanas līdz zeltaini brūnai, uzmanīgi pagrieziet tās uz otru pusi un turpiniet gatavot. Pārbaudiet produktu cepšanas pakāpi, caurdurot tos ar dakšiņu - uz zobiem nedrīkst būt mīklas pēdas. Gatavās pankūkas liek uz šķīvja un līdz pasniegšanai tur siltu.
