Lai uzturvērtība būtu laba, uzturā jāiekļauj ēdieni no graudaugiem, ieskaitot graudaugus. Viena no visnoderīgākajām ir prosa - putra, kas pagatavota no pulētas prosas, bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Ir vairāki veidi, kā no prosa pagatavot garšīgas un barojošas brokastis.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 glāze prosa;
- 3 glāzes piena vai ūdens;
- 1 ēdamkarote cukura;
- ½ tējkarotes sāls;
- 1 tējk sviests;
- 500 g ķirbja.
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet graudaugu, lai notīrītu to no ziedu plēvju, augļu čaumalu, oļu un citu atkritumu paliekām. Prosa var būt ļoti netīra, tāpēc rūpīgi un atkārtoti noskalojiet to aukstā ūdenī, berzējot ar rokām, līdz ūdens ir dzidrs, un pēdējo reizi karstā ūdenī, lai novērstu rūgtumu.
2. solis
Sagatavoto graudaugu liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, samaisa un notecina ūdeni. Pēc tam prosu ielej verdošā sālsūdenī un vāra 5-8 minūtes. Atkal ātri iztukšojiet ūdeni, pievienojiet putrai karstu pienu, cukuru un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Aptiniet trauku dvielī un novietojiet zem spilvena vai siltas segas, uz kuras atpūsties.
3. solis
Jūs varat pagatavot prosa putru ar ķirbi. Lai to izdarītu, nomizoto ķirbi sagriež mazos kubiņos, ielieciet katliņā, pārklājiet ar verdošu ūdeni vai pienu un vāriet 10-15 minūtes. Pēc tam pievienojiet mazgāto un iepriekš vārīto prosu, līdz puse ir pagatavota, samaisiet, vāriet vēl 20 minūtes, līdz sabiezē un vainu ielieciet nedaudz uzkarsētā krāsnī 25-30 minūtes.
4. solis
Vienkārša drupināta putra izrādīsies, ja paņemsiet 3, 5 glāzes ūdens par 2 glāzēm prosa, bet viskozu - no 5 glāzēm ūdens vai piena. Jebkurā gadījumā graudaugi jāielej verdošā šķidrumā un laiku pa laikam jāmaisa uz mazas uguns.
5. solis
Bērniem līdz viena gada vecumam noslaukiet ūdenī vārītos graudaugus caur sietu vai sasmalciniet ar blenderi, pēc tam pievienojiet pienu, cukuru, sāli, atkal noslaukiet un vāriet 5 minūtes, līdz tas nedaudz sabiezē.
6. solis
Prosas putru var pagatavot mikroviļņu krāsnī. Gatavo graudaugu ielej ar ūdeni un vāriet ar pilnu jaudu 4-6 minūtes. Notecina, pievieno pienu, cukuru, sāli un vāra 2 minūtes. Pārliecinieties, ka piens neizplūst. Tad putru 3 minūtes karsē ar vidēju jaudu, pārklāj un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
7. solis
Gatavu prosa putru var pasniegt ar biezpienu, augļiem, rozīnēm. Ūdenī vārīta prosa, nepievienojot pienu un sviestu, būs labs ēdiens liesam galdam.
