Mūsdienu cilvēka posts ir laika trūkums, daudz kas ir jādara praktiski, atrodoties ceļā.
Tāpēc personīgajā pavārgrāmatā vajadzētu būt parasto produktu receptēm ar iespējamām izmaiņām un papildinājumiem. Kārtainie salāti ar zivju konserviem tajā var ieņemt pareizo vietu, jo tie ir ātri, vienkārši un garšīgi.
Lai pagatavotu laša salātus, jums būs nepieciešams:
• 3-4 cieti vārītas olas;
• 2-3 marinēti vai marinēti gurķi;
• 1 laša / rozā laša kārba;
• sāls pipari;
• majonēze.
Kā gatavot:
1. Atsevišķi rupji sarīvējiet olu baltumus un dzeltenumus, viegli sāli un piparus. Lai nedaudz mazinātu dzeltenumu sausumu un garšu, kas ne visiem patīk, tie jāsajauc ar majonēzi vai augu eļļu.
2. Sasmalciniet gurķus ļoti smalki.
3. Iztukšojiet sālījumu no burkas ar zivīm, rūpīgi sasmalciniet zivis ar dakšiņu.
4. Salātus salociet kārtās: dzeltenumi, gurķi, lasis, olbaltumvielas. Pēc garšas katru kārtu izklāj ar majonēzi. Rotā ar piparmētru vai rukolas lapām un nedaudz olīvām.
5. Lai palielinātu salātu piesātinājumu, varat pagatavot papildu apakšējo slāni vārītu un pēc tam apceptu ar sīpoliem kartupeļiem vai rīsiem, garšvielām ar ceptiem sīpoliem un tomātu pastu.
6. Lai atvieglotu salātus, izveidojiet apakšējo slāni no 2 veselām olām un augšējo no rupji sarīvēta ābola, viegli aromatizētu ar citrona sulu, un marinētos gurķus nomainiet ar mizotiem svaigiem sālītiem gurķiem.
7. Lai palielinātu ieguvumus un oriģinalitāti, sasmalcinātām zivīm pievienojiet pāris ēdamkarotes smalki sagrieztu jūras aļģu, pēc garšas sajauciet maisījumu ar sviestu un citronu sulu.
