Jūs varat saglabāt skvošu pēc dažādām receptēm - veselas vai sagrieztas lielos gabaliņos. Es iesaku jums izmēģināt konservētu skvoša salātus, kas lieliski papildinās jūsu maltītes ziemā.
Tas ir nepieciešams
- - skvošs - 4 kg;
- - ķiploki - 2 gabali;
- - sāls - 100 grami;
- - cukurs - 100 grami;
- - etiķis - 100 ml;
- - augu eļļa - 100 ml;
- - pētersīļi - 1 maza ķekars.
Instrukcijas
1. solis
Skvošs kārtīgi izskalojiet tekošā ūdenī un sagrieziet plānās šķēlēs. Ķiplokus nomizo un arī sasmalcina mazos gabaliņos.
2. solis
Sasmalcinātiem dārzeņiem pievieno sāli, cukuru, pētersīļu lapas, uzmanīgi ielej etiķi, saulespuķu eļļu, rūpīgi samaisa un pārnes uz tīrām 0,5 litru burkām.
3. solis
Burkas 20 minūtes sterilizē verdošā ūdenī, pēc tam tās nekavējoties sarullē un apgriež otrādi. Atstājiet ķirbi dabiski atdzist normālā istabas temperatūrā, pēc tam novietojiet to ilgstošai uzglabāšanai vēsā vietā.
