Sagatavot salātus ir vienkārši un ātri. Rezultāts ir ēdiens, kas priecē ar savu izskatu un unikālo garšu. Viena no galvenajām salātu priekšrocībām ir maiga, maiga un patīkama garša.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri savā sulā - 1 bundža (250 g);
- Konservētu zirņu bundža - 350 g;
- Marinēti gurķi - 150 g;
- Jaunie zaļie sīpoli ar galvu - 40 g;
- Vistas olas - 4 gab;
- Skābs krējums - 100 g;
- Dabīgais jogurts bez piedevām - 80 g;
- Viegla majonēze - 80 g;
- Olīvas bez kauliņiem - 60 g;
- Garšvielas;
- Smalki malts sāls un pipari.
Sagatavošana:
- Atveriet burku ar konservētiem kalmāriem un iztukšojiet sālījumu, kurā tie atradās. Kalmārus vajadzētu sagriezt mazās un plānās šķēlēs. Pārnes tos uz bļodu, kur gatavo salātus.
- Noskalojiet kartupeļus no netīrumiem un augsnes atlikumiem. Vāra to mizā bez pīlinga.
- Gatavos kartupeļus atdzesē. Nomizojiet to. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos vai šķēlēs. Pārnes uz salātu bļodu.
- Vāra, nomizo un sasmalcina olas.
- Marinētos gurķus sagrieziet sloksnēs un pievienojiet jau sagatavotajiem salātiem kartupeļiem un kalmāriem.
- Noskalojiet zaļos sīpolus, nomizojiet un nogrieziet spalvu galus. Smalki sagrieziet un iemetiet traukā ar pārējām salātu sastāvdaļām.
- Salātiem pievienojiet iztukšotos zaļos zirnīšus, skābo krējumu, vienkāršu jogurtu, majonēzi (gaišo), olīvas un garšvielas bez kauliņiem, sāli un piparus.
- Viegli samaisiet salātus. Ielieciet porciju formās - salātu bļodas un, pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, svaigiem dārzeņiem: tomātiem, papriku un gurķiem (pēc izvēles).
Jūras veltes, piemēram, kalmāri (pat konservēti), labi sader ar visu veidu pārtikas sastāvdaļām un dārzeņiem, jo tām nav īpaši izteikta garša.
