Ja jums īpaši patīk jūras veltes un kalmāri, vai arī jūs tikai sākat ar tiem iepazīties un nezināt, kā tos pagatavot, varat tos vienkārši apcept ar sīpoliem. Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir tā, ka tas tiek pagatavots ļoti ātri. Kalmāri paši par sevi ir delikatese, un tiem ir izsmalcināta garša. Tos pārdod jebkurā lielā veikalā saldētu ēdienu sadaļā.
Tas ir nepieciešams
- - kalmāri - 500 g;
- - vidēja lieluma sīpoli - 3 gab.;
- - sviests - 70 g;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - dilles - daži zari (pēc izvēles);
- - panna.
Instrukcijas
1. solis
Saldētus kalmārus atkausē istabas temperatūrā vai uz nakti pārnes no saldētavas uz ledusskapi. Kad tie ir atkausēti, noskalojiet tos un ievietojiet tos kastrolī ar aukstu, sālītu ūdeni.
2. solis
Kad ūdens vārās, samaziniet temperatūru un vāriet kalmārus 7 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet kalmārus, nosusiniet tos un sagrieziet 5 mm platos gredzenos.
3. solis
Notīriet sīpolus un sagrieziet pusgredzenos. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, paņemiet pannu un uzkarsējiet to. Pievieno sviestu un izkausē, nevis vārot.
4. solis
Pievienojiet sakapātu sīpolu pannā un maisot cepiet līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet kalmārus, sajauciet tos ar sīpoliem. Tad samaziniet temperatūru līdz vidējai temperatūrai un vāriet 5 minūtes. Pašās beigās pievienojiet melnos piparus un sāli pēc garšas.
5. solis
Cepti kalamari ar sīpoliem ir gatavi! Tos var uzreiz pasniegt ar piedevu no kartupeļiem, pēc vēlēšanās pārkaisa ar svaigām sasmalcinātām dillēm.
