Tik stingri mūsu prātā kalmāri ir saistīti ar dažāda veida salātiem, ka pati ideja par kalmāru cepšanu var šķist negaidīta. Bet rezultāts patiešām ir tā vērts. Pikanti, sulīgi, smaržīgi un maigi kalmāri neatstās vienaldzīgu nevienu. Un šī ēdiena pagatavošana neprasa daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- - kalmāri 700 g;
- - ķiploki 100 g;
- - žāvēts ingvers 50 g;
- - saldā paprika 10 g;
- - augu eļļa 30 ml;
- - sāls 30 g;
- - pētersīļi 100 g;
- - malti sarkanie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir jālej kalmāri ar verdošu ūdeni. Pēc tam noņemiet no tiem ādu, izvelciet skrimšļus no iekšpuses.
2. solis
Tad jums jāgriež kalmāri vai nu šaurās sloksnēs, vai gredzenos (pēc izvēles).
3. solis
Pannā ielej saulespuķu eļļu un kārtīgi silda.
4. solis
Ielieciet kalmārus karstā eļļā. Cep tos apmēram 12 minūtes.
5. solis
Pievieno sāli, papriku, papriku, ingveru un sasmalcinātus ķiplokus.
6. solis
Pēc 5 minūtēm kalmāri būs gatavi, atliek tikai tos uzlikt uz šķīvja un pārkaisīt ar pētersīļiem.
