Ļoti populāra austrumu zupa, kas slavena ar izcilo garšu. Šī zupa ir ļoti apmierinoša, un ir daudz veidu, kā to pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g jēra mīkstuma
- - 6 gab kartupeļi
- - 1 burkāns
- - 1 sīpols
- - 1 papriku
- - 2 tomāti
- - 1 tējkarote tomātu pastas
- - ķekars pētersīļu vai dilles
- - 1 ķiploka daiviņa
- - dārzeņu eļļa
- - sāls, pipari pēc jūsu gaumes
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet jēru un sagrieziet vidējos gabaliņos. Uzkarsē pannu ar sviestu, ielieciet tajā jēru un sāciet cept vidējā siltumā.
2. solis
Sīpolu sagriež mazos kvadrātos. Burkānus arī nomizo, noskalo un sagriež mazās šķēlītēs. Sagrieziet tomātus un papriku apmēram tādā pašā izmērā. Pievienojiet jau nedaudz ceptajam jēram sīpolu un samaziniet siltumu.
3. solis
Pievienojiet burkānus, labi samaisiet. Pievienojiet papriku, pārklājiet pannu un dažas minūtes vāriet. Pievienojiet tomātus, atkal pārklājiet un vāriet vēl dažas minūtes. Pievieno tomātu eļļu, visu samaisa, pārlej ar ūdeni un visu uzmanīgi pārliek katliņā.
4. solis
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus vidējos kubiņos, ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus, un, kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet visu zupai.
5. solis
Izvelciet zupu no plīts, pārklājiet un ļaujiet sēdēt pāris minūtes. Un jums būs ļoti garšīga un apmierinoša zupa.
