Tiem, kas meklē jaunu oriģinālo zivju recepti, noteikti patiks jaungada ķīniešu sarkano zivju salātu izsmalcinātā garša. Nav jāgaida Jaungada brīvdienas, jūs varat patīkami pārsteigt viesus ar jaunu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- 150 grami spinātu
- 1 pomelo,
- 10 gramus koriandra
- 10 grami rīsu etiķa,
- 20 ml augu eļļas
- 5 grami cukura
- 10 grami medus
- šķipsniņa ingvera
- šķipsniņu melno piparu
- 10 ml sezama eļļas
- 500 grami laša filejas vai foreles, laša, čum laša, sokejas laša,
- 1 tējkarote sinepju
- 10 grami zaļo sīpolu,
- 10 grami sezama sēklu
Instrukcijas
1. solis
Labi sajauciet mērces sastāvdaļas: pa 10 g rīsu etiķa un sezama eļļas, pa 20 ml augu eļļas un sojas mērces, cukura, ingvera un piparu.
2. solis
Blanšējiet zivis apmēram 10 minūtes, noņemiet ādu un sagrieziet šķēlēs. Sajauciet medu, sinepes un sojas mērci, maisījumā iemarinējiet zivis, ievietojot to ledusskapī uz 15 minūtēm.
3. solis
Apvieno zaļos sīpolus un spinātus, pārlej ar mērci.
4. solis
Nomizojiet un atdaliet pomelo no plēvēm, sadaliet katru šķēli 3 daļās.
5. solis
Ielieciet garšaugus, kas sajaukti ar mērci, uz plāksnēm, uzlieciet pomelo un zivis uz augšu, apkaisa ar sezama sēklām vai cilantro.
