Pekinas kāposti satur lielu daudzumu vitamīnu un barības vielu, tas palīdz uzlabot gremošanu un satur maz kaloriju. Izmantojot šo produktu, var pagatavot daudzus ēdienus, taču tas ir vispiemērotākais salātiem.
Dārzeņu salāti ar Ķīnas kāpostiem
Neitrālās garšas dēļ ķīniešu kāposti ir pilnīgā harmonijā ar visdažādākajiem pārtikas produktiem, ieskaitot dārzeņus. Jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus salātus, ja tiem pievienojat ķiršu tomātus, gurķus, pētersīļus un bulgāru piparus. Šos salātus vislabāk var pasniegt ar nerafinētu olīveļļu un jūras sāli. Karote citrona sulas viņam piešķirs svaiguma pieskārienu.
Krabju nūjas salāti
Tradicionālos krabju nūjiņu salātus var nedaudz pielāgot, lai tie būtu vieglāki ēdieni. Lai to izdarītu, smalki sagriež Pekinas kāpostus, sajauc tos ar krabju nūjiņām, svaigiem gurķiem un konservētu kukurūzu. Un skābs krējums ir ideāls kā mērce.
Avokado, ābolu un selerijas salāti
Lai iegūtu citus vieglus un garšīgus salātus, sajauciet sasmalcinātus napa kāpostus ar sasmalcinātu seleriju, kubiņos sagrieztu ābolu un svaigu gurķi. Šos salātus vislabāk var garšot ar krējumu vai nesaldinātu jogurtu.
Salāti ar tunci, grauzdiņiem un paipalu olām
Pekinas kāposti labi sader arī ar dažādām jūras veltēm, piemēram, tunzivju konserviem. Lai pagatavotu salātus no šiem produktiem, uz šķīvja jāuzliek rupji sasmalcinātas Pekinas kāpostu lapas, vārītas paipalu olas, zaļie sīpoli, krekeri un tunzivju konservu gabali. Apkaisiet šīs sastāvdaļas ar olīveļļas, Dižonas sinepju un citronu sulas maisījumu, kas ņemts vienādās proporcijās. Un tad pasniedziet nemaisot.
