Ko darīt, ja viesi nāca pēkšņi, bet tējai nav nekā? Šādos gadījumos ir labi, ja jums ir “stratēģisks krājums”, no kura īsā laikā varat pagatavot brīnišķīgu desertu.
Mums vajag:
• viena ola
• glāze miltu
• ievārījuma burka (jūs varat izmantot ievārījumu)
• kondensētā piena bundža
• soda un etiķis
Ielejiet bļodā iebiezinātu pienu bļodā, pievienojiet olu un samaisiet. Pēc tam nodzēsiet šķipsniņu sodas ar etiķi un pievienojiet mīklai. Pamazām pievienojiet miltus, panākot skābā krējuma konsistenci.
Eļļojiet cepešpannas virsmu ar eļļu un ielejiet uz tās mīklu. Ja nepieciešams, ar karoti vienmērīgi izklāj mīklu pa visu virsmu un ielieciet to cepeškrāsnī.
Pēc 12-15 minūtēm biskvīts ir gatavs. To var noteikt pēc brūnā nokrāsa, ko slānis iegūs. Mēs izņemam cepeškrāsni no cepeškrāsns, un tad jums ir jārīkojas ātri!
Izmantojot lāpstiņu, atdaliet biskvītu no loksnes virsmas un sāciet vīt rullīti, vienlaikus ieeļļot to ar ievārījumu. Daļa pildījuma iesūcas biskvītā, un tas neizžūs. Uz rullīti var aiziet visa ievārījuma burka.
Negaidiet, kamēr biskvīts atdziest, pretējā gadījumā jūs nevarēsiet to sarullēt rullī, tas saplīsīs. Valkājiet cimdus, ja rokas ir karstas.
Šāda deserta pasniegšanai ir vēl viena iespēja. Iegūtais biskvīts tiek sagriezts divās daļās, viena daļa ir salocīta uz otras, un vidējā daļa ir pārklāta ar ievārījumu vai šokolādes pastu.
Augšā desertu var dekorēt ar šokolādes glazūru vai pūdercukuru.
