Garšīgs cepetis, kas vienkārši kūst mutē. Trauks noteikti iepriecinās visu ģimeni un draugus. Gatavojieties pasniegt papildinājumu.
Tas ir nepieciešams
- - 5 gabali. kartupeļi;
- - 300 g liellopa gaļas;
- - 1 sīpols;
- - 1 burkāns;
- - 2 ēd.k. sviests;
- - 1 ēd.k. skābais krējums;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - zaļumi pēc garšas;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms izskalojiet visas sastāvdaļas zem ūdens. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Pēc tam kartupeļus apcep augu eļļā līdz pusgatavam. Kartupeļu cepšanas laikā sagrieziet sīpolu gredzenos un apcepiet to arī līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Gaļu sagriež mazos kubiņos un arī apcep augu eļļā, līdz izveidojas gaiši zeltaini brūna garoza. Eļļojiet māla traukus un sāciet pievienot maisīšanas ceptuves. Ielieciet kartupeļus katla apakšā, pēc tam gaļu un uzlieciet sīpolu uz augšu. Katru slāni garšojiet ar nedaudz sāls un pipariem.
3. solis
Katrā katlā uzlieciet vienu lauru lapu un ielejiet nedaudz buljona vai vārīta ūdens. Ievietojiet podus cepeškrāsnī un pusstundu vāra uz lēnas uguns.
4. solis
10 minūtes pirms vārīšanas izņem cepeti, pa virsu apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un zaļumiem un pievieno nedaudz skāba krējuma. Novietojiet to atkal cepeškrāsnī un vēl nedaudz sautējiet.
