Garšīgs un aromātisks cepetis ir lielisks ēdiens visiem dzīves gadījumiem. Cepts ir piemērots arī kā vienkāršas mājas vakariņas, un viesiem tas noteikti patiks. Un oriģinālā trauka pasniegšana podos kļūs par svētku galda izcilāko vietu.
Tas ir nepieciešams
- - 900 g kartupeļu;
- - 800 g liellopa mīkstuma (to var aizstāt ar cūkgaļu, tītaru vai vistu);
- - 500-600 g sēņu (meža vai šampinjonu);
- - 2 burkāni;
- - 1-2 lieli sīpoli;
- - 1/2 tase šķidra krējuma;
- - 200 g cieta siera;
- - 2 ēdamkarotes krējuma;
- - dārzeņu eļļa;
- - garšvielas un garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet stieņos vai ceturtdaļas gredzenos. Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet burkānus. Varat arī sarīvēt, kā vēlaties.
2. solis
Tālāk jums jāsautē sasmalcināti dārzeņi pannā ar augu eļļu. Gatavo cepšanu izņem no pannas un noliek malā.
3. solis
Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet sēnes šķēlēs. Cep tos eļļā, kas paliek pāri no sīpoliem un burkāniem.
4. solis
Liellopu gaļu sagriež mazos kubiņos un arī apcep eļļā.
5. solis
Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kartupeļus apļos vai patvaļīgās šķēlēs. Viegli sāliet kartupeļus.
6. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves atsevišķā plāksnē.
7. solis
Gatavu ēdienu liek kārtās podos. Pašā apakšā ielieciet daļu sīpolu un burkānu cepeti. Nākamais - kartupeļu šķēles. Apkaisa kartupeļus ar garšvielām un sieru.
8. solis
Nākamais slānis ir izlikt ceptu gaļu un pēc tam sēnes. Sāliet šos slāņus tikai nedaudz.
9. solis
Pagatavojiet maisījumu ar maisījumu, sajaucot skābo krējumu un krējumu. Mērcei var pievienot sāli, pievienot sausas garšvielas vai ķiplokus. Pārlejiet mērci pār cepeti podos. Katru katlu pārklāj ar vāku vai foliju.
10. solis
Vāra cepeti podos cepeškrāsnī apmēram stundu, temperatūrā, kas ir nedaudz zem 200 grādiem.
