Plovam ir daudz variāciju. Viens no tiem ir katls vārīts plovs ar sēnēm.
Tas ir nepieciešams
- - rīsi - 1 glāze;
- - svaigas sēnes - 500 g;
- - burkāni - 1 gab.;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - selerijas sakne - 50 g;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet rīsus māla traukā, ielejiet divas glāzes karsta ūdens. Atstāj to iedarboties 30-60 minūtes, lai rīsi uzbriest.
2. solis
Nomazgājiet burkānus un selerijas sakni. Pēc tam dārzeņus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Nomizojiet svaigas sēnes, vāriet, sagrieziet plānās šķēlēs un viegli apcepiet augu eļļā.
3. solis
Citā pannā vispirms apcepiet sīpolus, tad pievienojiet sarīvētos burkānus un selerijas, viegli apcepiet dārzeņus kopā un pēc tam pievienojiet sēnes. Sāliet masu un visu kopā apcepiet pāris minūtes.
4. solis
Ievietojiet dārzeņus un sēnes rīsu katlā. Traukam uzliek vāku (tā vietā varat izmantot foliju) un ielieciet katlu karstā krāsnī. Pilafam vajadzētu nīkt apmēram 30 minūtes
