Cepšana māla podos ir visādā ziņā patīkams ēdiens, kas katru dienu rotās jūsu galdu. Tās noslēpums slēpjas ēdienos, kas saglabā visu aromātu un garšu un nes to katram vakariņu dalībniekam.
Tas ir nepieciešams
-
- cūkgaļa 400 g;
- kartupeļi 300 g;
- šampinjoni 300 g;
- sīpols 3 gab.;
- konservēti tomāti savā sulā;
- dārzeņu eļļa;
- burkāni 2 gab.;
- skābais krējums;
- garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagriež lielos gabaliņos, apmēram 2 x 2 centimetrus. Rūpīgi izskalojiet sēnes, ļaujiet iztukšot lieko mitrumu. Pagariniet tos ar sāli, pievienojiet nedaudz piparu un apkaisa ar citronu sulu.
2. solis
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet gaļas lieluma gabaliņos. Uzkarsē divas pannas un katrā pievieno apmēram divas ēdamkarotes eļļas. Vienā apcep gaļu, no otras - kartupeļus. Abiem jābūt ceptiem uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, bet vienlaikus atstājot tos pusgatavā stāvoklī.
3. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolus, sarīvējiet burkānus uz smalkas rīves. Ja jums ir tomāti savā sulā, atveriet burku, nomizojiet katru tomātu un sagrieziet to mazos kubiņos. Vasaras sezonā jūs varat ņemt svaigus tomātus, bet tiem būs jāpievieno karote tomātu pastas.
4. solis
Cepiet sīpolus pannā, kur cepta gaļa. Pēc divām minūtēm pievienojiet tam burkānu un apcepiet uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Ielieciet tomātus un divas ēdamkarotes skābo krējumu cepšanai, sāli un piparus, kārtīgi samaisiet. Mērci uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
5. solis
Sagatavotos priekšmetus liek katlā. Apakšā labāk likt kartupeļus, tad gaļu, tad sēnes. Ielejiet mērci podos. Tas jādara tā, lai katrā no tiem būtu cepšanas elementi, nevis viens šķidrums.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un ielieciet tajā podus. Cep tos trīsdesmit minūtes. Jums var būt nepieciešams vairāk laika - viss ir atkarīgs no gaļas un kartupeļu gatavības pakāpes.
