Šo recepti bieži var atrast pavārgrāmatās ar tradicionālās krievu virtuves receptēm, un tā ir ārkārtīgi aktuāla gavēņa laikā, kad mēs cenšamies gatavot vieglāku un veselīgāku ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- 2 vidēji kartupeļi, kubiņos
- 500 g skābētu kāpostu
- 2 saujas žāvētu sēņu (baltas, baravikas)
- 1 sauja griķu
- 1 sīpols, kubiņos
- augu eļļa - cepšanai
- Lauru lapa
Instrukcijas
1. solis
Mēs uzliekam trauku ar ūdeni uz uguns un, kamēr ūdens vārās, mēs veicam sagatavošanās darbus: ielieciet skābētos kāpostus uz šķīvja un piepildiet tos ar karstu ūdeni. Mēs darām to pašu ar sēnēm, pēc kārtīgas skalošanas tekošā ūdenī.
2. solis
Kad ūdens pannā vārās, iemest tajā kartupeļus un kāpostus kopā ar iegūto sālījumu. Mēs noņemam sēnes no ūdens un, ievietojot tos pannā, apcep ar sīpoliem un augu eļļu.
3. solis
Pēc cepšanas buljonu no sēnēm un pašas sēnes un sīpolus ievieto katliņā. Mēs pievienojam arī nedaudz griķu un lauru lapas. Vāra līdz maigumam.
