Olbaltumvielas ir būtisks ķermeņa elements. No tā tiek izgatavotas šūnas, no tā atkarīga fermentu un hormonu ražošana, tas palīdz uzturēt spiedienu, regulē ūdens līdzsvaru un veic citas vitāli svarīgas funkcijas. Lai nebūtu olbaltumvielu deficīta, ēdienkartē iekļaujiet tajā bagātīgus pārtikas produktus.
Instrukcijas
1. solis
Olbaltumvielu galvenais uzdevums ir audu augšana un atjaunošana organismā. Šī elementa trūkums izraisīs muskuļu distrofiju, biežas traumas un slimības, kam sekos ilga atveseļošanās, hormonālā nelīdzsvarotība. Olbaltumvielas ir īpaši nepieciešamas bērna ķermenim pareizai attīstībai un harmoniskai augšanai.
2. solis
Dietologi iesaka aprēķināt mikroelementa daudzuma normu dienā no cilvēka svara. Olbaltumvielas ieteicams patērēt no 1, 3 līdz 1, 6 g olbaltumvielu uz kilogramu. Sākotnējais skaitlis jāpielāgo, koncentrējoties uz dzīvesveidu. Jo vairāk cilvēks pārvietojas, trenējas, veic garīgu darbu, jo vairāk olbaltumvielu viņam vajag.
3. solis
Pārtika ir olbaltumvielu piegādātājs ķermenim. Lietojot pareizos pārtikas produktus, jūs varat uzlabot savu veselību, normalizēt vielmaiņu un kļūt slaidākam. Pareizi pagatavota maltīte ar augstu olbaltumvielu saturu uzturēs jūs piesātinātu un palīdzēs novērst uzkodu uzkrāšanos virsstundās.
4. solis
Pārtika ar vislielāko olbaltumvielu saturu ir siers (līdz 30%). Īpaši ieteicams treniņu entuziastiem, jo produkts satur arī daudz kaloriju. Pirms treniņa vai grūta darba labāk ir ēst vairākus gabalus: olbaltumvielas palīdzēs savākt un novērst muskuļu sabrukšanu. Un papildu kalorijas "sadedzina" no enerģiskas aktivitātes.
5. solis
Otro vietu olbaltumvielu satura ziņā medus dalīja ar gaļu un zivīm (aptuveni 25%). No pirmās kategorijas uztura speciālisti stingri iesaka ēst liesu liellopa gaļu un aknas. Cūkgaļā un citā gaļā ir daudz tauku. Zivju olbaltumvielu saturs dažādās sugās ir atšķirīgs. Šajā aspektā visvērtīgākie ir anšovi, skumbrija, tuncis, kefale, lasis.
6. solis
Mājputnu gaļā ir līdz 20% olbaltumvielu. Šis produkts ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru un uzlabot savu veselību. Gaļa ir lieliski sagremojama, un nelielais kaloriju daudzums ļauj to ēst gan pēcpusdienā, gan vakarā. Galvenie lietošanas nosacījumi: mizošana un maiga vārīšana (krāsns, dubultā katls).
7. solis
Olas satur 17% olbaltumvielu. Šajā produktā elementu raksturo laba un ātra asimilācija. Treneri saka, ka olas ir lieliska uzkoda pēc treniņa.
8. solis
Biezpiens ir arī ēdiens ar augstu olbaltumvielu saturu - 14%. Tomēr, lai elements tiktu absorbēts, produktam nedrīkst būt tauku. Ja vēlaties izvairīties no papildu kalorijām, biezpienu garšojiet ar zemu kaloriju kefīru vai dabīgu jogurtu. Sojas olbaltumvielu saturs neatpaliek no biezpiena (14%). Šī maltīte ir ideāli piemērota veģetāriešiem, kuri atturas no gaļas un piena. Mūsdienās ir daudz produktu, kas izgatavoti no sojas pupām. Visizplatītākais ir sojas siers (tofu) un piens.
9. solis
Aptuveni 12% olbaltumvielu atrodas graudaugos. Tos vajadzētu izmantot kā piedevu, piemēram, makaronu vai kartupeļu vietā. Graudaugi ir ievērojami sagremojami un arī uzlabo gremošanas trakta darbību.
