Tikai daži cilvēki var sev liegt prieku ēst pankūkas. Tie tiek ēst ar sviestu un skābo krējumu, ievārījumu un ievārījumu, pildīti ar malto gaļu un biezpienu. Iztēles iespējas, pasniedzot pankūkas, ir patiesi bezgalīgas. Lai vēl vairāk dažādotu šī brīnišķīgā ēdiena garšu, mēģiniet tam sagatavot oriģinālās mērces.
Par 1 viegli sālītu siļķi: skābs krējums, citrona sula.
- Nomizo siļķes, atdala fileju no kauliem, sasmalcina blenderī.
- Siļķu masai pēc garšas pievieno krējumu un nedaudz citrona sulas.
2 glāzēm krējuma: 100 g svaigu sēņu, 100 g vārītas desas, 1/2 glāze rīvēta siera, 50 g gatavu mārrutku, 4 ēdamk. l. augu eļļa, etiķis, sāls.
- Sēnes smalki sagriež, vāra sālsūdenī. Tad iziet caur gaļas mašīnā, sajauciet ar skābo krējumu.
- Desu sagriež mazos kubiņos, sajauc ar rīvētu sieru. Pievienojiet nedaudz etiķa, samaisiet.
- Apvienojiet sēņu masu ar desu. Sāls, ievadiet rast. sviests un mārrutki. Atkal kārtīgi samaisiet.
200 g viegli sālīta laša: 1 kausētais siers, 1 vārīta ola, 3 ēdamk. l. majonēze, 1 ķiploka daiviņa.
- Sieru un olu berzē uz smalkas rīves. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet majonēzi. Mēs visu sajaucam. Atdzesē mērci.
- Uz pankūkām vai pankūkām ielieciet tējkaroti mērces un laša šķēli.
Par 500 g biezpiena: 2 olu baltumi, 3/4 glāzes cukura, 3 glāzes piena, 1 glāze krējuma, 1 glāze zemeņu ievārījuma.
- Baltumus ar cukuru sakuļ biezās, pūkajās putās. Pievieno biezpienu, putukrējumu un ievārījumu. Samaisiet.
- Iegūto masu atšķaida ar karstu pienu un nekavējoties pasniedz.
3/4 glāzes sasmalcinātu valriekstu: 1 glāze krējuma, 2 ēdamk. l. citrona sulas, 2 ēd.k. l. olīveļļa, sāls.
- Ievietojiet riekstus caur gaļas mašīnā. Pievieno olīveļļu, samaisa.
- Tad riekstu masai pievieno citrona sulu un skābo krējumu, sāli. Pasniedziet mērci uz galda.
