Dilles un pētersīļi, cilantro un baziliks … Nav iespējams iedomāties gandrīz jebkuru garšīgu un aromātisku ēdienu, neizmantojot garšaugus. Bet nepatikšanas ir tādas, ka ledusskapī, pat pareizi uzglabājot, zaļumi zaudē svaigumu un derīgās īpašības 5-6 dienas. Jūs varat žāvēt zaļumus, bet, ja vēlaties tos saglabāt pēc iespējas svaigākus, izmantojiet saldētavu.
Instrukcijas
1. solis
Sasalstoši zaļumi plastmasas maisiņos.
Vienkāršākais un visbiežāk izmantotais zaļumu sasaldēšanas veids. Pirmkārt, zaļumus mazgā ar vēsu ūdeni, un labāk to izdarīt traukā, nevis zem krāna, lai notīrītu smiltis un netīrumus. Tad to viegli nosusina uz dvieļa, sagriež un izliek maisos. Jūs varat satīt somas, lai tās aizņemtu mazāk vietas. Rāvējslēdzēja somas var izmantot un salocīt līdzenas.
2. solis
Sasaldējiet garšaugus ledus gabaliņos.
Sagatavojiet zaļumus tāpat kā pirmajā metodē. Tos cieši izliek ledus veidnēs un piepilda ar aukstu vārītu ūdeni. Pēc sasalšanas ledus gabaliņus var pārvietot traukā vai parastā maisiņā un uzglabāt līdz pavasarim. Ir ļoti ērti paņemt pāris kubiņus un pievienot zupai.
3. solis
Zāļu sasaldēšana konteineros.
Pēc sagatavošanas zaļumus izliek plastmasas traukos un ievieto saldētavā. Labāk ir izmantot mazus traukus, jo lietojot, tos var izņemt no saldētavas un tādējādi atbrīvot vietu.
