Auzu pārslas tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajām bērniem un pieaugušajiem. Tas satur daudz olbaltumvielu, augu tauku un minerālvielu. Parasti auzu pārslu gatavo no graudaugiem, bet no graudaugiem var pagatavot arī lieliskas barojošas brokastis.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 tases auzu pārslu;
- 4 glāzes piena;
- 1 tējk sāls;
- 2 ēd.k. sviests.
Instrukcijas
1. solis
Auzu pārslu putru var pagatavot pilnpienā vai pienā, kas atšķaidīts ar ūdeni. Turklāt jūs varat izmantot koncentrētu, iebiezinātu vai pulverveida pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni, kā arī krējumu. Diētiskās putras vāra tīrā ūdenī, nepievienojot pienu.
2. solis
Tā kā auzu pārslas ir pilngraudu produkti, jāpatur prātā, ka tie pienā uzbriest un vārīsies lēnāk nekā ūdenī. Tāpēc ieteicams to iepriekš vārīt ūdenī.
3. solis
Šķirojiet auzu pārslu, izskalojiet to vairākos ūdeņos un piepildiet ar verdošu sālsūdeni, atstājiet uzbriest 3-5 stundas vai nakti. Jūs varat iztikt bez graudaugu iepriekšējas mērcēšanas: sakārtotās un mazgātās auzu pārslas ielej verdošā ūdenī, noņemiet pannu no uguns, pārklājiet un atstājiet uz laiku, lai uzbriest.
4. solis
Uzbriedušās putraimus izmet uz sieta, lai iztukšotu ūdeni. Tad pārnes to verdošā pienā, pievieno sāli un vāra 20–30 minūtes ar mazu siltumu, līdz tas sabiezē. Periodiski samaisiet putru un dariet to lēni, jo ātra maisīšana palēnina vārīšanu.
5. solis
Gatavā putrā pievienojiet eļļu. Jūs to varat pasniegt ar augļiem, rozīnēm, žāvētām plūmēm, riekstiem utt. Saldumu cienītāji putru pēc savas gaumes var garšot ar cukuru, kanēli vai ievārījumu.
6. solis
Vēl viens veids, kā pagatavot putru no auzu pārslām, ir šāds: mērcēt graudaugu 2-2,5 tilpumos karstā ūdens, atstāt 3-4 stundas. Vāra putru tajā pašā ūdenī un ielieciet to siltā vietā. Auzu pārslu putra izžūst ilgāk, salīdzinot ar citiem graudiem. Šādi pagatavoto putru garšojiet ar sviestu un krējumu.
7. solis
Tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, uzturā var iekļaut auzu pārslu biezputru, jo tās zemā cietes satura dēļ tai ir augsta uzturvērtība un mazkaloriju saturs.
