Izmantojot šo recepti kā piemēru, jūs varat pagatavot ne tikai jēra gaļu, bet arī cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu. Trauka galvenais noslēpums ir oriģinālā sinepju garoza, kas gaļai un kartupeļiem piešķir neparastu garšu un aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - jēra gaļa (vai liellopa gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa)
- - sinepes
- - kartupeļi
- - 2 ēd.k. l. Sahāra
- - dārzeņu eļļa
- - sāls
- - malti melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Gaļu rūpīgi izskalo, sagriež lielos gabaliņos, viegli sakuļ, lai tā būtu maiga un sulīga. Katru gabalu berzē ar maltiem pipariem, sāli un nedaudz sinepēm, apviļā cukurā.
2. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānos gredzenos. Vislabāk kartupeļus notīrīt ar papīra dvieli, lai tie būtu sausi.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, izklājiet kartupeļus vienmērīgā kārtā, viegli ieeļļojiet to ar sinepēm. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Uz augšu ielieciet augu eļļu un izklājiet gaļu.
4. solis
Šādu trauku cep cepeškrāsnī ar maksimālo temperatūru 30 minūtes. Zelta garozas parādīšanās uz kartupeļiem jums pateiks par gatavību.
5. solis
Jēru un kartupeļus var pasniegt ar papildu dārzeņu piedevu, svaigiem zaļumiem vai mērci.
