Burrito ir meksikāņu nacionālais ēdiens, kas ir plānas kviešu kūkas ar dažādiem pildījumiem. Tradicionāli tos pasniedz ar karstu mērci tekilai vai alum.
Tas ir nepieciešams
- - 10 kviešu kūkas (tortiljas);
- - 400 g maltas gaļas;
- - 100 g konservētas kukurūzas;
- - 100 g konservētu sarkano pupiņu;
- - 1 sarkanais paprikas;
- - 1/2 tējkarotes Tabasco;
- - 150 g Čedaras siera;
- - 1 ēd.k. karote tomātu pastas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - sīpolu galva;
- - olīvju eļļa;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet smalki sagrieztu sīpolu olīveļļā, pēc tam pievienojiet malto gaļu un vāriet 10 minūtes vidējā siltumā. Ievietojiet pannā sasmalcinātus ķiplokus, julienned bulgāru piparus, tomātu pastu, pupiņas un kukurūzu. Pievieno sāli un tabasko. Maisiet un vāriet vēl 10 minūtes.
2. solis
Tortiljas pārkaisa ar rīvētu sieru un virsū liek vārītu gaļas pildījumu. Rūpīgi iesaiņojiet tortiljas un grilējiet 2-3 minūtes.
3. solis
Gatavus burrito pasniedz karstus. Jūs varat pagatavot salsu kā mērci. Lai to izdarītu, blenderī apvienojiet mizotos tomātus, ķiplokus, zaļumus, čili piparus, sāli un olīveļļu.
