Burrito ir meksikāņu ēdiens. Tās sastāvdaļas ir tortilla (kukurūzas tortilla) un pildījums. Ir dažādi pildījumi: gaļas, dārzeņu, salātu maisījumi. Meksika ir pākšaugu mājvieta, kas cepta ar garšvielām un garšvielām, pievienojot citus dārzeņus un iesaiņota tortiljā. Tos cep cepeškrāsnī, un dažreiz taukos. Mūsu valstī burrito bieži gatavo no pieejamākiem produktiem, un ēdiens izrādās ne mazāk garšīgs. Pākšaugu, liellopa, paprikas, avokado un siera pildījums būs garšīgs un barojošs.
Tas ir nepieciešams
- - tortiljas 6 gab.;
- - liellopa gaļa 500 g;
- - bulgāru pipari 200 g;
- - saldēta kukurūza 200 g;
- - 200 g saldēti zirņi vai pupiņas;
- -avokado 150 g;
- - puravi 100 g;
- - siers 200 g;
- - skābs krējums 150 g;
- - krējums 10% 50 g;
- - buljons 150 g;
- - olīveļļa cepšanai;
- - baziliks vai ķiploki pēc garšas;
- - malti melnie pipari pēc garšas;
- -sāls pēc garšas;
- - čili pipari pēc garšas.
- Gaļas mašīnā vai virtuves kombainā, nelieli virtuves piederumi (naži, trauki, griešanas dēļi).
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, liellopu gaļa jāatdala no kauliem, plēvēm un dzīslām. Tad to vajag sasmalcināt maltā gaļā un apcept olīveļļā. Kad cepta gaļa atdziest, jums vajadzēs to sālīt, pievienot dažas garšvielas un garšvielas.
2. solis
Sagrieziet bulgāru piparus kubiņos un sautējiet. Atkausē zirņus vai pupiņas, kukurūzu un apcep visus kopā. Avokado sagrieziet tāpat kā piparus - kubiņos, puravus sagrieziet gredzenos vai sasmalciniet sloksnēs, pēc tam apcepiet produktus. Visus produktus apcep olīveļļā. Sajauciet skābo krējumu ar buljonu vai ūdeni. Kad sīpols un avokado ir pietiekami apcepti, varat pievienot ūdens un krējuma maisījumu un sautēt 15-20 minūtes.
3. solis
Sieru sarīvē ar mazām bedrītēm. Pagaidiet, līdz visi cepti ēdieni ir atdzisuši. Tad tos nepieciešams apvienot, pievienojot sieru, viegli maisot.
4. solis
Sagatavoto pildījumu ietin tortiljās. Lai to izdarītu, ielieciet malto gaļu, kas sver aptuveni 300 g, uz tortiljas malas un viegli iesaiņojiet to, lai to vienmērīgi sadalītu pa visu kūka diametru. Novietojiet ruļļus uz cepešpannas. Tad sagatavoto burito virsotne jāieeļļo ar krējumu. Cep 180-200C temperatūrā 15-20 minūtes.
