Burrito ir tradicionāls meksikāņu ēdiens, kuru tik ļoti iecienījuši gardēži visā pasaulē. Atkal tradicionāli burritos tiek gatavoti ar gaļas pildījumu. Tomēr ir dažas labas ziņas arī veggie - dārzeņu burrito ar sēnēm.
Tas ir nepieciešams
- tortiljas (meksikāņu plātsmaizes) - 2 gab
- saldie paprikas - 2 gab.
- tomāti - 2 gab
- šampinjoni - 100 g
- laims
- konservētas sarkanās vai melnās pupiņas - 1 maza kārba
- rīsi - 1 glāze
- malti sarkanie un melnie pipari
- sāls
- tomātu pasta - 1 karote
- dārzeņu eļļa
- zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet papriku un tomātus mazos kubiņos. Zaļumus smalki sagriež. Cepiet ar augu eļļu vidējā siltumā, līdz puse vārīta.
2. solis
Atsevišķā pannā apcep sasmalcinātas sēnes.
3. solis
Cepiet pupiņas un vārītus rīsus atsevišķi. Pamazām pievienojiet tomātu, papriku un sēņu maisījumu. Pievieno tomātu pastu. Sezona ar garšvielām un sāli pēc garšas.
4. solis
Gatavo pildījumu ļauj atdzist. Aplejiet ar laima sulu un sāciet salikt burritos.
5. solis
Nedaudz karsējiet tortiljas mikroviļņu krāsnī (10-15 sekundes). Viegli ievietojiet pildījumu kūkas centrā, iesaiņojiet to kā iegarenu aploksni. Labu apetīti!
