Šī quiche ir ideāli piemērota tiem, kas gavē. Tas ir pilnīgi nekaitīgs, un garša ir pārsteidzoša. Kā pildījumu var izmantot jebkuru saldētu dārzeņu maisījumu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 250 g izsijātu miltu;
- - 1 ola;
- - 1 šķipsniņa sāls;
- - 125 g sviesta, kubiņos
- - 2 ēd.k. l. ūdens;
- Uzpildīšanai:
- - 4 olas;
- - 200 ml. krēms;
- - 200 g siera;
- - brokoļi;
- - bulgāru pipari;
- - sēnes
- - kukurūza
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu, sajauciet visas sastāvdaļas un samaisiet līdz viendabīgai masai. Mīklu liek traukā un pārklāj. Ļaujiet mīklai atpūsties 10 minūtes. Vāra brokoļus dažas minūtes. Iepriekš sāliet ūdeni, kurā tos vārīsit.
2. solis
Noskalojiet piparus un izgrieziet serdi. Izgrieziet to mazos kubiņos. Apkaisiet uz galda miltus un ar rullīti izvelciet mīklu uz tā. Pēc tam mīklu uzmanīgi ielieciet cepšanas traukā.
3. solis
Pārklājiet mīklu ar pergamentu un uzlieciet tam nedaudz svara. Ielieciet cepeškrāsni 200 grādos. Kad krāsns ir sasilusi līdz vēlamajam grādam, ielieciet mīklu krāsnī uz dažām minūtēm, līdz veidojas sārtums. Pēc tam noņemiet svaru no mīklas un pergamenta un nosūtiet to atpakaļ uz krāsni uz 8 minūtēm.
4. solis
Sagatavojiet pildījumu. Sajauciet sasmalcinātas sēnes, papriku un vārītas ziedkopas atsevišķā traukā. Pievienojiet sieru un kukurūzu, kas sarīvēta uz vidējas rīves. Pēc garšas garšojiet pildījumu ar sāli.
5. solis
Saputojiet olas un krējumu, lai pagatavotu pildījumu. Uzlieciet pildījumu virs mīklas. Un lej virsū pildījumu. Cepiet vēl 15 minūtes.
