Vai jūs domājat, ka, ja svītrojat malto gaļu, parmezāna un krējuma mērci no sastāvdaļu saraksta, tad nekas ēdams neiznāks? Jūs vēl neesat izmēģinājis Veggie Veggie Lasagne!
Tas ir nepieciešams
- - saldie pipari, 3 gab.,
- - sīpoli (parastie sīpoli, balti vai sarkani), 2 vidējas galvas,
- - burkāni, 1 liels,
- - tomāti, 5-6 lieli,
- - kartupeļi, 1 barotne,
- - baklažāni, 1 barotne,
- - ķiploki, 2-3 krustnagliņas,
- - sāls, cukurs, melnie pipari pēc garšas,
- - olīveļļa vai jebkura augu eļļa, 30–40 ml,
- - zemesrieksti kaisīšanai (pēc izvēles), 50 g,
- - makaronu "lazanja", 300 g,
- - ūdens, 150-200 ml.
Instrukcijas
1. solis
Mērces vārīšana. Katliņā ielej apmēram 20 ml eļļas, ielieciet to uz plīts, uzkarsējiet un pēc tam apcepiet ķiplokus.
Kad ķiploki ir brūni, pievienojiet tam plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, sarīvētus burkānus, plānās šķēlēs sagrieztus piparus un rīvētus tomātus (vēlams bez mizām).
Tomātus var savīt vai sasmalcināt veselus maisītājā. Pievieno ūdeni, sāli, cukuru, piparus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
2. solis
Atlikušajā eļļā apcep apļus sagrieztus baklažānus no abām pusēm.
3. solis
Lazanjas veidnē ielieciet mērces slāni, tad makaronu (neapstrādātu) slāni, tad vēl vienu mērces slāni un plānu kartupeļu šķēlīšu slāni (sāli un piparus), lazanjas lokšņu slāni, mērces slāni, ceptu baklažānu, kārtu palagu, atkal mērces kārtu utt. Ļoti bagātīgi ielejiet mērci pašā lazanjas lokšņu slānī. Pārklājiet veidni ar foliju un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (200oС) uz 30-40 minūtēm.
4. solis
Mēs izņemam lazanju, ļaujam tai atdzist, tad sagriežam, pārkaisām ar sasmalcinātiem zemesriekstiem, dekorējam ar zaļumiem. Jūs varat pasniegt lazanju ar liesu majonēzes mērci.
