Sautēti kartupeļi ar gaļu, ēdiens ir ļoti garšīgs un apmierinošs. To ir ātri un viegli pagatavot, un tas būs lielisks variants ziemas vakariņām.
Tas ir nepieciešams
-
- Gaļa - liellopa gaļa (krūtis) vai cūkgaļa (ribas
- kakls) - 1 kg,
- Vidēji sīpoli - 3 gab.
- Vidēji divi burkāni,
- Kartupeļi - 1 kg
- Augu eļļa - 100-150 ml,
- Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
- Sāls
- pipari
- garšviela
- svaigi zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež gabaliņos, sīpolu pusgredzenos, burkānu sarīvē uz smalkas rīves. Paņemiet katlu vai čuguna pannu, ielieciet to uz uguns un ielejiet augu eļļu. Sildiet eļļu ļoti augstu un pēc tam ielieciet tajā gaļu. Cepiet gaļu, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Pievienojiet sīpolu, samaisiet, apcepiet 5 minūtes ar gaļu un pievienojiet burkānus. Pagarina ar sāli un pipariem, maisa un turpina cept, laiku pa laikam apmaisot, lai nesadegtu.
3. solis
Izšķīdiniet tomātu pastu glāzē ūdens, maisījumam varat pievienot ceturtdaļu karotes granulēta cukura. Tomātu ielej katliņā, samaisa, pārklāj, vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
4. solis
Kartupeļus rupji sagriež apmēram 6 gabaliņos. Ielieciet to kastrolī, sajauciet ar gaļu, pievienojiet karstu vārītu ūdeni, lai tas nedaudz neaizsedz saturu, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Aizveriet vāku, vāriet 20 minūtes.
5. solis
Ja kartupeļi kļūst mīksti, noņemiet pannu, ļaujiet viņiem stāvēt ar aizvērtu vāku un novietojiet tos uz plāksnēm, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
