Picai jābūt plānai, tas ir tās izcilākais! Lai pagatavotu ātru picu, nepieciešams vismaz sastāvdaļas un laiks.
Ātrai picas mīklai jums būs nepieciešams:
- divas glāzes miltu;
- viena glāze silta ūdens;
- puse tējkarotes sausa aktīvā rauga;
- viena ēdamkarote olīveļļas vai saulespuķu eļļas;
- sāls un cukurs pēc garšas.
Pildījumam: (ņemiet iecienītākās sastāvdaļas)
- tomātu pasta vai kečups;
- sagriezts tomāts gredzenos;
- desa (desas, vistas, tītari, bekons);
- rukola (pētersīļi, baziliks, kraukšķīgi salāti);
- dārzeņi (pipari, olīvas, marinēti gurķi);
- rīvēts cietais siers.
Ielejiet glāzi miltu, raugu dziļā traukā, lēnām ielejiet ūdeni, samaisiet. Pēc tam pievienojiet sviestu, sāli un cukuru pēc garšas. Pievienojiet atlikušos miltus (ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk). Visu uzmanīgi pārvietojiet, nomainiet blīvu mīklu un ļaujiet tai atpūsties siltā vietā. Šajā laikā jūs varat veikt pildījumu. Sagatavojiet izvēlētās sastāvdaļas. Pēc 15-20 minūtēm mīkla būs gatava. Izrullē plānā kārtā, uzliek eļļotu vai ar cepampapīru pārklātu lapu, virsū liek pildījumu. Cepiet 180 grādos 30 minūtes vai 200 grādos 15-20 minūtes (tas būs kraukšķīgs), kā jums patīk. Labu apetīti!
