Pica ir ļoti populāra krievu virtuvē sastāvdaļu pieejamības un ēdiena bagātības dēļ. Lai mājās ātri un viegli pagatavotu picu, pietiek ar krāsni vai pat pannu ar augstām malām. Attiecībā uz pildījumu viss, kas paliek jūsu ledusskapī, kalpos kā tas.
Sakuļ picu cepeškrāsnī
Atvērtas plātsmaizes pagatavošana pēc tradicionālām itāļu receptēm ietver rauga lietošanu, rūpīgu mīcīšanu ar rokām un mīklas "atpūtu", kas nozīmē pietiekami daudz laika. Ja vēlaties paātrināt ēdiena gatavošanu, kefīrs un soda nāks talkā.
Sajauciet 2 tases izsijātu miltu ar 0,5 tējkaroti cepamā soda un šķipsniņu galda sāls. Pievienojiet sakultu olu glāzē kefīra. Pēc tam pastāvīgi maisot, ielejiet sagatavotos miltus olu-kefīra maisījumā, līdz mīkla ir pietiekami stingra. Pēc vajadzības pievienojiet miltus. Tad ielieciet 0,5 tējkarotes granulēta cukura un ēdamkaroti rafinētas augu eļļas, vēlams olīveļļas.
Izrullē kūku, apsmērē ar kečupa un majonēzes maisījumu. Pievienojiet jebkuru pildījumu. Viens no vienkāršākajiem: sīpoli pusgredzenos; tomātu un desu šķēles; Paprikas; pa virsu - rīvēts siers. Šādu picu ātri un viegli pagatavo krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 ° C, tikai 20 minūtēs.
Mājas picas piedevas
- Dārzeņu. Jebkura dārzeņu un siera kombinācija, piemēram: tomāti, siers un zaļais baziliks; baklažāni, bulgāru pipari, ķiploki, siers.
- Desa. Asorti vārītas vai kūpinātas desas, desas, medību desas, balyk, šķiņķis. Jūs varat pievienot marinētas un ceptas sēnes, tomātus, sīpolus un zaļos sīpolus. Un, protams, siers.
- Jūras. Der svaigas, saldētas, konservētas jūras veltes savā sulā: garneles, tunzivis, astoņkāji. Viņi lieliski sader ar zivīm, olīvām, svaigiem un sausiem zaļumiem, papriku. Neaizmirstiet rīvētu sieru.
Mājas stila pica pannā
Ar nelielu prasmi jūs varat iztikt bez krāsns un pagatavot picu mājās pannā ar augstām malām. Mīklu oriģinālajai pildītajai ceptajai tortiljai gatavo ar majonēzi un skābo krējumu.
Vispirms sakuļ pāris olas, iegūtajam maisījumam pievieno 4 ēdamkarotes majonēzes un krējuma, visu kārtīgi samaisa. Izsijā glāzi miltu un sajauc ar 0,5 tējkaroti soda, pievieno skābā krējuma un olu masai.
Mīklu lej sakarsētā pannā, virsū liek jebkuru pildījumu un pārklāj ar rīvētu sieru. Cepiet picu ar pārklājumu tikai 10 minūtes.
