Picas pagatavošanai varat izmantot jebkura veida mīklu pēc garšas. Bet, lai to ātri pagatavotu, rauga mīkla nedarbosies. Un jūs varat izmantot jebkuru pildījumu, protams, pievienojot vienmēr cietus siera veidus.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu mīklu:
- - skābs krējums - 1 glāze
- - milti - 2 tases
- - olas - 2 gab
- - sviests - 50 grami
- - cukurs - 1 ēdamkarote
- - sāls - 0,5 tējkarote
- Uzpildīšanai:
- - vārīta vai kūpināta desa - 300-400gr
- - cietais siers - 250 gr
- - vidēja izmēra tomāts
- - marinētas sēnes - 100 gr
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana
Iepriekš izsijātos miltos ielej skābo krējumu. Pievieno olas, cukuru, sāli un smalki sagrieztu sviestu. Visu kārtīgi samaisa. Mīklai jābūt maigai un elastīgai. Pievienojiet miltus, lai samazinātu mīklas lipīgumu. Mīklu ieliekam ledusskapī, kamēr tiek gatavots pildījums.
2. solis
Pildījuma gatavošana
Sagrieziet desu, tomātu un sēnes pēc savas gaumes: kubiņus, šķēles vai salmiņus. Protams, pildījumu var pagatavot no tiem produktiem, kas jums patīk. Un, ja jums patīk olīvas, tad labāk tos pievienot picas sagatavošanas beigās, lai tās nezaudētu sulīgumu.
Un sieru ieteicams sarīvēt uz rupjas rīves.
3. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu vai taukiem.
4. solis
Mīklu izrullē uz galda un pārliek uz cepešpannas, no mīklas izveidojot mazas maliņas gar cepešpannas malu.
5. solis
Vispirms mīklu pārkaisa ar plānu siera kārtu. Arī mīklu var iepriekš ieeļļot ar kečupu vai tomātu pastu. Pēc tam ielieciet pildījumu kārtās un atkal apkaisa ar sieru, atstājot nedaudz siera kaisīšanai pēc tam, kad pica ir pilnībā pagatavota.
6. solis
Mēs ieliekam cepešpannu cepeškrāsnī un cepam picu 200-250 C temperatūrā.
Pēc vārīšanas picu apkaisa ar sieru un atkal ievieto izslēgtajā krāsnī uz 5 minūtēm, lai siers izkausētu.
Sagriež jebkura lieluma gabaliņos un pasniedz karstu.
