Pica vienmēr ir prieks visai ģimenei. Šo ēdienu ir viegli pagatavot, un jūs varat pats pievienot vai aizstāt sastāvdaļas un saglabāt savu picu garšīgu. Gatavojot mini picu, katra puse iegūs savu picu, un katra no tām var sastāvēt no dažādām sastāvdaļām.
Tas ir nepieciešams
-
- Sešas porcijas
- testam:
- 25 gr. (1 paciņa) sausais raugs
- 3 tases kviešu miltu
- 1,5 tases ūdens
- 1 tējkarote sāls
- ¼ tējkarote cukura
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tējkarote žāvētu ķiploku
- 1 tējkarote paprikas
- Uzpildīšanai:
- 150 g salami
- 2 tomāti
- 1 liels sīpols
- 50 gr. olīvas vai olīvas
- 200 gr. siers 50% tauku
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- kečupam:
- 100 g tomātu pastas
- 3 ķiploka daiviņas
- malti melnie pipari
- 0,5 tējkarotes žāvētu dilles
- augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana.
Pēc cukura izšķīdināšanas ūdenī izšķīdiniet raugu vienā glāzē silta ūdens (30 grādi). Pēc 5-10 minūtēm raugs sāk "staigāt", uz virsmas parādās putas.
2. solis
Iesijātajos miltos pievienojiet pārējo ūdeni, raugu, sāli, olīveļļu, ķiplokus, papriku un mīciet mīklu. Jo ilgāk mīkla tiek mīcīta, jo mīkla būs pilnīgāka.
3. solis
Mēs ieliekam mīklu siltā vietā 1, 5-2 stundas.
4. solis
Kečupa vārīšana.
Pievienojiet tomātu pastai maltus melnos piparus, smalki sagrieztus ķiplokus, dilles un visu kārtīgi samaisiet.
5. solis
Pildījumam: sasmalciniet tomātus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sagrieziet salami plānās šķēlītēs, sagrieziet olīvas vai olīvas uz pusēm. Ierīvē sieru uz rīves.
6. solis
Gatavo mīklu sadaliet 6 daļās, izveidojiet kolobokus un no tiem izvelciet plakanas kūkas, kuru biezums nav lielāks par 1,5 cm.
7. solis
Mēs izklājam kūkas uz cepešpannas un ar dakšiņu vairākās vietās izurbjam augšu.
8. solis
Mēs izklājam pildījumu. Biezi ieeļļojiet kūkas virsmu, izklājiet sīpolu slāni, tomātu, olīvu vai olīvu slāni, salami slāni. Eļļojiet picas malas ar majonēzi. Visu virsū pārkaisa ar sieru.
9. solis
Mēs cepam mini-picu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 30-35 minūtes.
