Svaigas jūras aļģes vai brūnaļģes senās tautas, kas dzīvo Klusā okeāna un Arktikas okeāna krastā, izmantoja pārtikai, dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai. Svaigās jūras aļģēs ir daudz joda, aminoskābju un mikroelementu daudz vairāk nekā jebkuros citos augos. Šo produktu radīja pati daba, un tas ir gandrīz gatavs lietošanai.
Instrukcijas
1. solis
Plānojiet plūdmaiņu laikā svaigus jūras aļģes; noņemiet to no augsnes tieši no saknes. Kad savākts pareizais aļģu daudzums, noņemiet saknes, nogrieziet dzeltenās un bojātās lapas. Kāpostiem jābūt nevainojamiem.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet palagus mājās, to ir ērti izdarīt tieši vannā. Sagriež vienādos plaukstas lieluma gabaliņos.
3. solis
Paņemiet pietiekami lielu kastroli, ielieciet tajā apmēram pusi no jūras aļģēm. Ielej aukstu ūdeni, ielieciet uguni un vāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz kāposti vārās, pagaidiet 5 minūtes, iztukšojiet ūdeni un uzpildiet kāpostus ar aukstu ūdeni. Pagaidiet, līdz tas atkal vārās, un pēc 5 minūtēm izslēdziet uguni.
4. solis
Pēc vārīšanas jūraszāles noskalo ar aukstu ūdeni. Atdzesējiet to. Sagrieziet kāpostus pēc saviem ieskatiem - kāposti, sagriezti plānu nūdeļu formā, izskatās skaisti. Pēc tam jebkuru ēdienu pagatavošanai izmantojiet kāpostus: salātus, zupas, sānu ēdienus.
5. solis
Lai palīdzētu jūras aļģēm ilgāk kalpot, pagatavojiet tām marinādi. Lai to izdarītu, paņemiet 2-3 glāzes karsta ūdens, pievienojiet tam sāli, cukuru, krustnagliņas un lauru lapas - visu pēc savas gaumes. Vāriet šo maisījumu 15 minūtes, iztukšojiet lieko šķidrumu, atdzesējiet, pievienojiet etiķi pēc saviem ieskatiem. Ielejiet kāpostus ar marinādi un iemērciet 6-8 stundas.
