Parasti gaļu gatavo uz grila - šašliks. Dažreiz tiek cepti dārzeņi un zivis, kas arī ir garšīgi. Pamēģiniet grilēt līdaku. Ja jūs to vispirms marinējat, tas būs garšīgi. Jums tas noteikti patiks.
Tas ir nepieciešams
- - līdaka;
- - dārzeņu eļļa;
- - tomātu pasta vai kečups;
- - citrons;
- - garšvielas, sāls un pipari;
- - pētersīļi;
- - folija.
Instrukcijas
1. solis
Labāk izcept līdaku, kas tikko noķerta uz grila. Ja jums ir paveicies ar šādām zivīm, notīriet tās. Lai to izdarītu, noskrāpējiet svarus ar blāvu nazi. Parasti svaigi nozvejotās zivīs to noņem ļoti viegli. Pēc tam izskalojiet līdaku no pielipušajiem svariem un nogrieziet spuras, lai gan jums tas nav jādara. Kā jums patīk. Zarnojiet līdaku, nenogrieziet galvu.
2. solis
Veiciet dažus griezumus gar muguru un noberzējiet liemeni ar sāli, pipariem un garšvielām, kuras izvēlaties pēc savas gaumes. Izspiest citrona sulu, sajaukt ar augu eļļu un pārlej ar līdaku. Aptiniet zivis pārtikas plēvē un marinējiet 30 minūtes.
3. solis
Laikā, kad līdaka tiek pagatavota uz grila, tai jau vajadzētu būt ar karstām oglēm. Noņemiet pārtikas plēvi no marinētām zivīm. Līdaku cepsi folijā. Tas ir daudz labāk, jo zivis būs sulīgas un aromātiskas, kaut arī bez kraukšķīgas garozas.
4. solis
Novietojiet līdaku uz folijas. Pārklājiet ar kečupu vai tomātu pastu, varat pievienot sinepes, bet tas nav piemērots visiem. Sasmalciniet pētersīļus un apkaisa liemeni. Aptiniet folijas malas un sāciet cept līdaku uz grila, novietojot to uz režģa. Atcerieties vairākas reizes apgriezties. Nomizojiet foliju un izbaudiet gardās aromatizētās zivis.
