No visām zivju ēdienu šķirnēm visvieglāk un ātrāk sagatavo konservētu zupas eļļā. Tam nav vajadzīgas daudz dažādas un dārgas sastāvdaļas. Un pat pavārs iesācējs var pagatavot šo vieglo un garšīgo zupu. Šim ēdienam ir daudz gatavošanas iespēju.
Tas ir nepieciešams
-
- konservi "Saira eļļā";
- 4-6 vidēji kartupeļi;
- priekšgala - 1 maza galva;
- rīsi - 150-200 g;
- vermicelli;
- sāls
- pipari
- Lauru lapa;
- pētersīļi vai dilles.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi noskalojiet un mizojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Rīsus labi izskalo zem tekoša ūdens. Mizotos kartupeļus sagrieziet kubiņos un ielieciet katlā ar ūdeni, kas iepriekš tika likts uz uguns.
2. solis
Pēc ūdens vārīšanās kartupeļiem pievienojiet rīsus. Maisiet, pagaidiet, līdz ūdens atkal vārās, atkal samaisiet un samaziniet siltumu. Pārklājiet un vāriet 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Atveriet zivju kārbu. Atcerieties konservētu sauriju ar dakšiņu vai sagrieztu ar nazi, lai gabali būtu mazi.
4. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet mazu siltumu līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Viegli pārvietojiet sauriju no burkas uz pannu, labāk to izdarīt ar karoti, lai neplīstu verdošu ūdeni. Pievieno sautētos sīpolus. Visu samaisa. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus. Jūs varat pievienot arī lauru lapas un dažus melnos piparus. Atstāj ievilkties vēl 10-15 minūtes, līdz rīsi ir gatavi.
6. solis
Dažas minūtes pirms vārīšanas ievietojiet žāvētos augus zupā. Pirms pasniegšanas plāksnēm jāpievieno svaigi garšaugi.
7. solis
Jūs varat pagatavot saury zupu nedaudz savādāk.
Pēc zivju konservu burkas atvēršanas iztukšojiet šķidrumu katlā ar verdošu ūdeni. Pagaršo ar sāli un pievieno sasmalcinātus kartupeļus.
8. solis
Pēc atkārtotas vārīšanās pievienojiet sasmalcinātus sīpolus (kas nav cepti).
9. solis
Pēc 5 minūtēm zupā iemet nedaudz nūdeles. Pagatavojiet vēl dažas minūtes atkarībā no tā, cik ātri nūdeles tiek pagatavotas.
10. solis
Mīciet saurijas gabalus, bet ne grūti. Pievienojiet to zupai kopā ar žāvētiem zaļumiem, labi samaisiet. Izslēdziet plīti un atstājiet pannu uz tās 3 minūtes. Pēc tam noņemiet zupu no plīts, lai vermicelli nepārvārītos.
