Kartupeļu zrazy ar gaļu ir oriģināls veids, kā uz galda pasniegt pazīstamus produktus. Šī uzkoda ir laba iespēja ģimenes pusdienām vai vakariņām. Zrazy ir sulīgs un garšīgs. Šis ēdiens ir lieliski piemērots bērnu ēdienkartei.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi 500 g;
- - vistas ola 2 gab.;
- - gaļas mīkstums 250 g;
- - sīpoli 2 gab.;
- - sviests 50 g;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - lauru lapa 1 gab.
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo kartupeļus, 1 sīpolu un ķiploku. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, ielieciet kastroli. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus un lauru lapu un sezonu ar sāli. Kartupeļus pārlej ar aukstu ūdeni, vāriet līdz mīkstumam.
2. solis
Pēc tam noteciniet ūdeni, noņemiet lauru lapas, sīpolus un ķiplokus. Kartupeļiem pievienojiet sviestu. Pagatavojiet kartupeļu biezeni. Pievieno olas, iemaisa kartupeļu masu.
3. solis
Gaļu nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet kubiņos. Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, apcep gaļu līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sīpolu. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Tad gaļu ar sīpoliem izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi.
4. solis
Paņemiet nedaudz kartupeļu biezeni, virs tā ielieciet gaļas pildījumu, uz augšu ielieciet vēl kartupeļu biezeni un izveidojiet mazu zrazy. Katliņā cepiet katru pīrādziņu līdz zeltaini brūnai.
