Garšīgu mājās gatavotu grieķu jogurtu ir viegli pagatavot pats. Viss, kas jums nepieciešams, ir pāris burkas īsta komerciāla grieķu jogurta un piena. Vienu reizi iegādājoties jogurtu, jums vairs nav jāskrien pēc tā uz veikalu.
Tas ir nepieciešams
- - 4 tases piena ar zemu tauku saturu (nav īpaši pasterizēts)
- - 1/4 tase 2% jebkura jogurta
Instrukcijas
1. solis
Jogurtu izkāš caur sietu. Pienu uzkarsē uz vidējas uguns (sildot nemaisa). Noņem no uguns un ļauj atdzist līdz 160 grādiem.
2. solis
Nelielā traukā sajauciet 1/2 glāzi silta piena un jogurtu (no 1. posma) līdz viendabīgai masai. Cieši pārklāj ar plastmasas apvalku. Bļodu ar maisījumu ievieto cepeškrāsnī un uzkarsē līdz 100 līdz 110 grādiem. Šī temperatūra jāuztur, līdz jogurts sabiezē. Tas aizņems apmēram 5 līdz 7 stundas. Tad ielieciet visu ledusskapī uz 3 stundām.
3. solis
Iegūto masu izkāš caur sietu, lai noņemtu liekos gabaliņus. Pasniedziet jogurtu ar augļu gabaliņiem un riekstiem. Labu apetīti!
