Kad vēlaties kaut ko garšīgu un apmierinošu, bet jums vispār nav laika un enerģijas, varat pagatavot vistas ciskas un kartupeļu cepeti. Tas ir tāds, ka … mmm, jūs laizīsit pirkstus.
Tas ir nepieciešams
- - vistas ciskas - 5 gab.;
- - vidēja lieluma burkāni - 2 gab.;
- - kartupeļi - 1 kg;
- - Sīpoli - 1 gab.;
- - ķiploki - 6 krustnagliņas;
- - saulespuķu eļļa - cepšanai;
- - sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Uz pannas uzkarsē saulespuķu eļļu. Uzmanīgi novietojiet labi mazgātās vistas ciskas. Apcep tos no divām pusēm līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Sasmalcinātu sīpolu sagriež mazos gabaliņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Ielejiet tos gaļā. Pārklājiet pannu ar vāku. Cepiet vēl 5-7 minūtes.
3. solis
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet lielos kubiņos vai šķēlēs. Pārnes uz čugunu. Ielieciet gaļu virs tā kopā ar sīpoliem, burkāniem un taukiem, kuros tā tika pagatavota. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai trauks nedeg.
4. solis
Ielieciet kastroli ar mazu siltumu.
5. solis
15 minūtes pirms ēdiens ir gatavs, sāli un piparus. Pievienojiet tam lauru lapas, melnos piparu graudus, jebkurus garšaugus (dilles, pētersīļus, cilantru …).
6. solis
Kad kartupeļi ir mīksti, noņemiet pannu no uguns. Ielej tajā sasmalcinātu ķiploku. Ļaujiet traukam nostāvēties 10-15 minūtes.
7. solis
Pasniedziet karstas ceptas vistas kājas un kartupeļus. Kā papildinājumu tam varat izmantot jebkurus salātus, piemēram, no tiem pašiem svaigiem gurķiem un tomātiem.
