Ja jums ir garlaicīgi parastajām kotletēm vakariņās, ir pienācis laiks dažādot uzturu un pievienot tam aknu pankūkas. To sagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika. Turklāt tas ir ļoti veselīgs un garšīgs ēdiens. Sulīgas un maigas aknu pankūkas vienkārši izkusīs mutē.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa aknas 1 kg
- - sīpols 2 gab.
- - burkāni 2 gab.
- - ola 2 gab.
- - manna 3 ēd.k. karotes
- - milti 3 ēd.k. karotes
- - majonēze
- - sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Aknas, burkānus un sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. solis
Maisiet sastāvdaļas un pēc garšas pievienojiet divas olas, mannu, miltus un garšvielas. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Maltās aknas nedrīkst būt pārāk šķidras, lai cepšanas laikā tās neizplatītos pannā. Lai aknas būtu viskozas, jāpievieno vairāk miltu.
4. solis
Ielejiet pannā nedaudz augu eļļas un izklājiet pankūkas ar ēdamkaroti, nedaudz sasmalcinot, lai tās būtu plānākas.
5. solis
Cepiet pankūkas katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Kad esat gatavs, pārnesiet tos uz nelipīga katla. 200-250 ml silta ūdens izšķīdina nedaudz majonēzes un garšvielas. Ielej pankūkas ar iegūto maisījumu un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Pateicoties mērcei, aknas būs mīkstas un sulīgas.
