Kā pagatavot savu Pesto mērci ar brīnišķīgu bazilika, priežu riekstu, parmezāna un ķiploku smaržu? Ja jūs sasmalcina šos produktus javai, jūs saņemat tipisku itāļu Pesto alla genovese. Ir daudz ātrāk gatavot ar blenderi, sasmalcinot sastāvdaļas, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.
Tas ir nepieciešams
- - baziliks
- - priežu rieksti
- - saulespuķu sēklas
- - valrieksti
- - dārzeņu eļļa
- - parmezāns
- - ķiploki
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Mēs sajaucam visas sastāvdaļas nelielā traukā. Vispirms baziliks ir jānomazgā un jāizžāvē. Sasmalciniet priedes riekstus, saulespuķu sēklas un valriekstus.
2. solis
Sajauciet sasmalcinātus riekstus un sasmalcinātus zaļumus.
3. solis
Pievieno eļļu (pēc izvēles: rapšu, saulespuķu vai olīvu) un kārtīgi samaisi.
Maisījumu sasmalcina blenderī.
4. solis
Parmezāna sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno sasmalcinātajam maisījumam.
5. solis
Pesto mērci ielejiet stikla burkās.
Pārlejot ar eļļu uz augšu, Pesto mērce var bez problēmām stāvēt ledusskapī vairākus mēnešus.
Tomēr pesto mērce ir tik garšīga, ka to var ēst daudz ātrāk, pievienojot spageti un makaroniem!
Arī mērci var pasniegt kopā ar gaļu, zivīm vai dārzeņiem.
