Garšīgus mājas cepumus var pagatavot ne tikai krāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī. Šādiem ceptiem izstrādājumiem būs nedaudz jāmaina parastās receptes. Lai produkti būtu skaisti, izrotājiet tos ar glazūru - galu galā mikroviļņu krāsns nevar nodrošināt zeltaini brūnu garozu.
Cepšanas iezīmes mikroviļņu krāsnī
Lai sīkdatnes izdotos, jāpatur prātā vairāki svarīgi punkti. Lai pagatavotu mikroviļņu krāsnī, mīklā jābūt vairāk šķidruma. Masai jābūt kārtīgi samaisītai, pilnībā izšķīdinot cukura kristālus. Ja cukurs neizšķīst, tas sadedzinās. Produktu virsmu var pārkaisa ar pulveri, krāsainām cukura skaidiņām, šokolādes skaidiņām, glazūru. Izņēmums ir tumšās šokolādes cepumi, tie izskatās skaisti bez papildu dekoriem. Cepiet pārāk ilgi - atkarībā no receptes gatavošanas process aizņems 1-5 minūtes.
Šokolādes cepumi
Jums būs nepieciešams:
- 100 g tumšās šokolādes bez piedevām;
- 1 ola;
- 0,25 glāzes kviešu miltu;
- 0,25 glāzes cukura;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta.
Sadaliet šokolādi gabaliņos un ielieciet mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Pievieno sviestu un maisījumu izkausē cepeškrāsnī. Olu kārtīgi sakuļ ar cukuru - tai vajadzētu pilnībā izšķīst. Olu maisījumu ielej šokolādē, pievieno miltus un maisa līdz viendabīgai masai.
Pārklājiet mikroviļņu trauku ar cepamo papīru un karoti ar mazām tortiljām. Cepiet ar maksimālo jaudu 1 minūti. Pēc cikla beigām ļaujiet sīkdatnēm nedaudz ilgāk stāvēt mikroviļņu krāsnī, pēc tam uzmanīgi noņemiet to. Pasniedziet siltu vai pilnībā atdzesētu.
Citronu cepumi
Šajā receptē rūgti skābo citrona mizas garšu veiksmīgi ieskaita ar balto šokolādi.
Jums būs nepieciešams:
- 200 g sviesta;
- 200 g kviešu miltu;
- 60 g pūdercukura;
- 4 ēd.k. ēdamkarotes plāni sagrieztu citrona miziņu;
- 4 ēd.k. karotes cietes;
- 100 g baltās šokolādes;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes krējuma vai piena.
Mīkstiniet sviestu un labi to noberzējiet ar pūdercukuru. Pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztu citrona miziņu un cieti. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīkstu mīklu. Uz miltu dēļa sarullējiet to ne pārāk plānā kārtā. Izmantojiet stikla vai metāla spraugu, lai izgrieztu sīkdatnes. Izklājiet to uz mikroviļņu krāsnī drošas plāksnes, kas pārkaisa ar miltiem. Cepiet ar vidēju jaudu 5 minūtes. Cepumiem vajadzētu palikt gaišiem un mīkstiem. Izņem no mikroviļņu krāsns un nedaudz atdzesē.
Sadaliet balto šokolādi gabaliņos, ielejiet krējumu un izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Karsto matējumu ar karoti pārber uz cepumiem. Katru produktu var papildus dekorēt ar cukura pērlītēm. Ļaujiet šokolādes glazūrai sacietēt un pasniedziet ar tēju.
