Ļoti garšīgs un nekomplicēts ēdiens. Tās sagatavošanai ir vairākas iespējas. Tradicionāli to gatavo cepeškrāsnī, bet vasarā to var pagatavot virs uguns, izmantojot īpašu grilu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg vistas spārnu;
- - 4 lietas. ķiploka daiviņa;
- - 40 ml olīveļļas;
- - 1 dators. citrons;
- - 20 g medus;
- - 10 g sāls;
- - 5 g melno malto piparu.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un nomizojiet citronu, izspiediet sulu un ievietojiet vēsā vietā. Sula jāiepilina apmēram 30 minūtes.
2. solis
Nomazgājiet vistas spārnus. Dažiem cilvēkiem patīk bez ādas, taču tradicionāli spārni netiek notīrīti. Rūpīgi nosusiniet tos ar papīra dvieli.
3. solis
Vispirms sagatavosim marinādi. Nelielā stikla traukā sajauciet nosēdušos citronu sulu bez nogulsnēm, olīveļļu, smalki sarīvētu ķiploku, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet visu, izmantojot vienkāršu karoti.
4. solis
Paņemiet vistas spārnus un kārtīgi sagrieziet tos savienojuma vietā, pēc tam ielieciet tos paplātē un pārklājiet ar marinādi. Aizveriet un atdzesējiet 2-3 stundas. Spārniem jābūt labi piesātinātiem ar marinādi.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni. Ievietojiet vistas spārnus cepšanas traukā un cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes, tad apgrieziet tos un ielejiet marinādi vēl 15 minūtes. Spārni ir gatavi!
