Šampinjoni ir manas mīļākās sēnes, tām ir ēstgribu maiga smarža. Jāatzīmē arī tas, ka tie ir noderīgi, bagāti ar aminoskābēm un aktīvajām vielām. Tie labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu. Ļoti viegli sagatavojams.
Tas ir nepieciešams
- - šampinjoni 500 grami;
- - sīpoli 2 gab;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - zaļumi;
- - saulespuķu eļļa;
- - skābs krējums 200 grami;
- - sāls un malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet šampinjonus. Ļaujiet sēnēm vienmērīgi nožūt uz dvieļa vai plāksnes. Tad sagrieziet tos šķēlēs. Sēnes pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj tām nožūt.
2. solis
Paņemiet sīpolu un ķiploku, mazgājiet. Sasmalciniet sīpolu gredzenos un smalki sagrieziet ķiplokus. Cep iepriekš uzkarsētā pannā. Cepiet apmēram 5-7 minūtes, līdz parādās patīkama smaka.
3. solis
Ceptuvē ar dārzeņiem ielejiet jau sausas un gatavas cepšanai sēnes. Pievienojiet skābo krējumu un apcepiet sēnes un dārzeņus vēl 10-15 minūtes vidējā siltumā.
4. solis
Izmēģiniet sēnes un garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Sēnēm pievienojiet pannā garšaugus. Cepti šampinjoni ir gatavi!
