Makaroni ar tomātu mērci ir lielisks ēdiens tiem, kas vēlas iet veģetārisma ceļu, un tiem, kuri vienkārši vēlas pievienot dažādību savai parastajai ēdienkartei. Viegls, bet apmierinošs. Tas tiek sagatavots ļoti ātri, un tam nav nepieciešamas īpašas gatavošanas prasmes.
Tas ir nepieciešams
-
- 1-2 sīpolu galvas;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- 700–800 g tomātu pašu sulā;
- 400 g spageti;
- 1/2 tējk žāvēts oregano;
- 1/2 tējk žāvēts majorāns;
- 1/2 tējk žāvēts baziliks;
- 1/2 tējk Sahāra;
- 40-50 g rīvēta parmezāna siera;
- svaigs baziliks;
- augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un ķiplokus. Mazgāt vēsā tekošā ūdenī. Smalki sagrieziet. Sildiet augu eļļu (vēlams olīveļļu) pannā vai katliņā. Ievietojiet tur sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus. Cepiet uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam apmaisot, lai nesadeg.
2. solis
Izņemiet tomātus no burkas. Sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet sautētos sīpolus pannā ar sulu no burkas. Sāls. Pievieno oregano, baziliku un majorānu. Uzvāra. Vāra uz lēnas uguns apmēram 8-10 minūtes, līdz sula iztvaiko un mērce sabiezē. Nepārsedziet ar vāku. Pievienojiet nedaudz cukura, lai mērce būtu salda, un atstājiet tomātu skābo garšu.
3. solis
Katliņā atsevišķi vāriet ūdeni. Sāls, pievieno 1 ēdamkarote. olīveļļas un uz augšu ar spageti vai citiem iecienītiem makaroniem. Vāra, laiku pa laikam maisot, līdz al dente. Spageti ievieto caurdurī.
4. solis
Gatavos spageti ielieciet katliņā pie tomātu mērces. Maisiet un vāriet apmēram 1-2 minūtes. Pārliecinieties, ka makaroni nav pārgatavoti vai pārāk mīksti. Pievieno smalki sagrieztu svaigu baziliku. Samaisiet.
5. solis
Ievietojiet makaronus ar tomātu mērci uz lielām plāksnēm. Pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru. Rotā ar svaigu bazilika lapu. Pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem.
