Makaroni ar tomātu un dārzeņu mērci ir itāļu ēdiens, kas iekaro daudzu gardēžu sirdis. Pagatavot šādu makaronu nemaz nav grūti un tas nav ļoti ilgs laiks. Traukam izrādās spilgta tomātu garša. Turklāt tas patiks pikantajiem mīļotājiem.
Tas ir nepieciešams
- -1 iepakojums plānu spageti
- -3 lieli tomāti
- -2 bulgāru pipari
- -1 dārzeņu smadzenes
- -1/3 konservētas kukurūzas kannas
- -1/3 karstie pipari (čili)
- -2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- - Provansas garšaugu maisījums
- - pipari un sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu garšīgus un pareizus makaronus, spageti ir pareizi jāuzvāra. Paņem dziļu kastroli, pārlej ar lielu daudzumu ūdens, pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno timiānu un uzvāra. Ielieciet spageti garšvielu verdošā ūdenī, pievienojiet 1 ēdamkarote. l. augu eļļa, lai makaroni neliptu kopā. Vāra makaronus līdz mīkstumam, iztukšo ūdeni un spageti noskalo ar vēsu ūdeni.
2. solis
Kamēr vārās spageti ūdens, jūs varat sākt gatavot spageti mērci. Noskalojiet tomātus, cukini, karstos un bulgāru piparus aukstā ūdenī. Nomizo cukini, izņem papriku no sēklām. Vienu tomātu sagriež mazos kubiņos, pārējos divus tomātus sasmalcina blenderī un biezenī.
3. solis
Sagrieziet papriku mazos kubiņos un karstos piparus sasmalciniet ļoti smalki. Sasmalciniet cukini smalki vai sasmalciniet blenderī.
4. solis
Tagad pāriesim pie makaronu mērces faktiskās sagatavošanas. Paņemiet dziļu pannu, labi sasildiet, pievienojiet un uzkarsējiet augu eļļu. Ielieciet papriku labi sakarsētā eļļā, apcepiet to līdz mīkstam, pievienojiet cukini un apcepiet kopā 1 minūti, pēc tam iegūto tomātu ielejiet pannā. Makaronu mērci vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, pēc tam pievieno Provansas garšaugu, sāls un piparu, kā arī svaigi sasmalcinātu tomātu un kukurūzas maisījumu un vāra vēl 5-10 minūtes.
5. solis
Ielieciet makaronus uz porciju plāksnēm, pievienojiet mērci, izrotājiet ar svaigiem zaļumu zariņiem un pasniedziet. Garšīgi makaroni ar tomātu un dārzeņu mērci ir gatavi.
