Cukuroti citronu augļi ir ne tikai ļoti garšīgs gardums, bet arī veselīgs našķis, kas pieaugušajiem un bērniem noteikti patiks. Jūs varat aizstāt konfektes ar sukādēm, pasniegt tos uz galda tējai vai pagatavot no tām viesiem saldu suvenīru.
Cukurotu citronu augļu pagatavošanas recepte
Lai pagatavotu sukādes citronu augļus, nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums - citroni, cukurs un ūdens. Lūdzu, ņemiet vērā, ka citroni pirms lietošanas ir jāizskalo pēc iespējas rūpīgāk, izmantojot parasto zobu suku. Citrona miza netiks nogriezta, tāpēc tā pēc iespējas jātīra no netīrumiem.
Pirms lietošanas citronus 30-40 minūtes iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam katru augli uzmanīgi sagriež gredzenos. Ideālais šķēļu biezums ir 0,5 cm. Pārāk plānas šķēles var nesaglabāt vēlamo formu.
Nelielā katliņā sajauciet 300 ml ūdens un vienu glāzi cukura. Maisījumu uzvāra un pagaidiet, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Ievietojiet citrona ķīļus sīrupā. Vāra sagatavi 15-20 minūtes, nedaudz maisot. Nesteidzieties nekavējoties izņemt citronus no sīrupa. Saldā šķidrumā tie jāiepilina 30 minūtes.
Ielieciet citronu sagataves uz papīra salvetes un atstājiet nožūt vairākas stundas, apkaisa tos ar cukuru vai cukura pulveri. Citrona ķīļiem jābūt pilnīgi sausiem un nedaudz sacietējošiem. Gatavos sukādes sagrieziet mazos kubiņos vai pusgredzenos.
Apsukātas citrona mizas
Ja jums patīk citronu tēja vai esat tikai šī citrusaugļa cienītājs, nesteidzieties izmest tā mizu. Citronu mizas var periodiski sasaldēt ledusskapī, un, kad ir uzkrāts nepieciešamais daudzums, no tiem var pagatavot garšīgus sukādes.
Galvenā atšķirība starp recepti, kā pagatavot sukādes no citrona miziņām, un no veseliem augļiem gatavoti našķi, ir iepriekšējas mērcēšanas periods. Citronu mizas vislabāk atstāt aukstā ūdenī vismaz divas dienas. Šajā laikā rūgtums no viņiem tiek pilnībā atbrīvots. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ūdens periodiski jāmaina uz tīru ūdeni.
Pēc nostādināšanas citrona mizas ievieto nelielā katliņā. Šajā gadījumā jūs varat izmantot ūdeni, kurā apstrādāti sagataves. Pievienojiet cukuru tā, lai vārīšanās laikā iegūtu ļoti saldu un bagātīgu sīrupu.
Vāra citrona mizas 30-40 minūtes. Šī procesa laikā var parādīties putas, kuras vienkārši jānoņem ar karoti. Ļaujiet sīrupam atdzist un ielieciet citrona miziņas uz sausas cepešpannas. Gabalus dažas minūtes žāvē krāsnī. Citrona mizas sagriež strēmelēs vai kubiņos, pārkaisa ar cukuru un liek bļodā.
Pašmāju sukādes citronu var pārvērst par saldu dāvanu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami mazi caurspīdīgi maisi vai kastes. Jūs varat izrotāt iepakojumu, kā vēlaties, un sukādēto augļu maisījumam pievienot daudzkrāsainas glazūras bumbiņas.
