Septembra beigās dažādu mazumtirdzniecības vietu plauktos, kā arī tirgus laukumos ir cilvēki, kas pārdod grauzdētus kastaņus. Turklāt kastaņus pārdod ne tikai ceptus, bet arī neapstrādātus. Katru reizi, kad kulinārijas lietās nepieredzējis cilvēks, ejot garām šādam produktam, uzdod jautājumu: "Kā jūs joprojām varat pagatavot kastaņus?"
Instrukcijas
Pirms iedziļināties bagātīgajā kulinārijas recepšu pasaulē, ir vērts atzīmēt, ka kastaņu augļi ir ļoti noderīgi, jo tie satur cieti, cukuru, kāliju, dzelzi, medu, cinku un pat askorbīnskābi un folijskābi. Tie, kas kaut reizi ir nobaudījuši kastaņus, pamanīja, ka ēdienam ir nedaudz rūgta pēcgarša. Tas ir saistīts ar tanīniem, kas atrodami arī kastaņos.
Lai noteiktu, vai kastaņi ir ēdami vai nē, iemērciet tos kādā traukā ar ūdeni, kamēr apakšā paliks veselīgi kastaņi, un peldēs neēdami augļi. Ēdamiem kastaņiem ir arī spīdīgs brūns apvalks un krunkains ķermenis. Vislabāk ir kastaņus uzglabāt vēsā, sausā vietā, vēlams, sasalšanas temperatūrā.
Visizplatītākais kastaņu ēdiens ir grauzdēti kastaņi. Mēs jums pastāstīsim par to, kā pareizi grauzdēt kastaņus, un nākamreiz, kad jūs aicināsiet draugus apmeklēt, jūs varat baudīt neparastus, bet ļoti veselīgus augļus.
Ir vairākas ceptu kastaņu receptes:
Vispirms uz kastaņiem jāveic krusta formas iegriezums, tā ir svarīga nepieciešamība, jo kastaņi cepot var eksplodēt. Griezumam jābūt kārtīgam un ne dziļam, maksimālais dziļums ir 1 cm. Novietojiet kastaņus uz grila un cepiet līdz mīksti. Ja jūs nolemjat kastaņus cept mājās, tad cepiet tos cepeškrāsnī 240 ° C temperatūrā divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Pēc kastaņu izņemšanas no krāsns ļaujiet tiem atdzist un pēc tam pasniedziet uz galda.
Vispirms uz kastaņiem jāveic krusta formas iegriezums, tā ir svarīga nepieciešamība, jo kastaņi cepot var eksplodēt. Griezumam jābūt kārtīgam un ne dziļam, maksimālais dziļums ir 1 cm. Novietojiet kastaņus uz grila un cepiet līdz mīksti. Ja jūs nolemjat kastaņus cept mājās, tad cepiet tos cepeškrāsnī 240 ° C temperatūrā divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Pēc kastaņu izņemšanas no krāsns ļaujiet tiem atdzist un pēc tam pasniedziet uz galda.
